ラーメン ]浜松市浜北区寺島

麺屋AMORE(アモーレ)

TEL:053-424-9300 ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。

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取材しました!

気さくなイケメン店主がこだわる濃厚スープがクセになる!
ラーメン店を開くため、大阪の人気店で2年間修業。自分のやりたかったラーメンに辿り着き、2017年6月「麺屋 AMORE」をオープンした。看板メニューの「バリ鰹らーめん」は動物系と魚系のだしをあわせたスープが特徴で、特に鰹節の量と質にこだわり、一口目は鰹の風味がガツンと伝わる。また大阪時代の製麺所から取り寄せている中太ちぢれ麺がスープによく絡む。味玉に鶏チャーシュー2枚、豚チャーシュー2枚がのった特製盛りで食べ応えも十分だ。イベントなどで地元のラーメン店とコラボするなど、“ラーメンで浜松を盛り上げていきたい”と若き店主の意気込みが感じられる店。

バリ鰹らーめん特製盛り

バリ鰹らーめん特製盛り

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