取材しました!
- 話題の家系ラーメン店が静岡に。ラーメン、つけ麺、ギョーザすべてに魂が!
- 2012年3月静岡街中にオープンした横浜家系ラーメンの店。「631らーめん」(写真)は、のり6、チャーシュー3、味玉1という夢のトッピングを実現。つけ麺は豚骨スープで、全粒粉を最大限練り込んだ極太麺によく絡む。黒豚が中心の黒豚ギョーザは、肉の旨みとジューシー感で食べ応えのあるギョーザに仕上がっている。毎月22日は魂心家の日で、醤油と塩ラーメン、味噌ラーメンが550円に。また、麺類の注文でサービスとして11時から終日はライスが大中小どれでもおかわり無料。
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