中華料理 ]静岡県静岡市清水区大沢町

Chinese dining 福家

TEL:054-351-1564 ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。

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取材しました!

富士市の「チャイニーズレストラン福家」を人気店として育てあげたシェフが、新転地を求め、清水に出店した。
驚くのはそのコストパフォーマンス。食材、調理すべてに手を抜かない本格中華を低価格で提供している。名物、ジャンボ焼売もルイビ豚の旨みが加わりワンランク上の味わい、富士店のファンも一度足を運ぶ価値のある仕上がり。外観が目立たないのが少し難点、よく目を凝らし、発見したら迷わずゴーだ。写真は福家特製シューマイ。

アステンに掲載されました♪

春巻き
サックサクの食感を生み出すため、絶対に冷凍しないというこだわりの一品。巻きたてをゆっくりじっくり低温から揚げていくことで、皮がパリッと、中がジューシーに仕上がる。春巻きは特製シューマイ(2個400円)と肩を並べる人気メニューで、特に女性からの注文が多いという。本格的な中華料理をアットホームな空間で味わうことができる。家族連れには鶏のから揚げ(1,100円)が人気。

(2019年4月号掲載)

asten

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