[ 中華料理 ] 掛川市 KINKAN（きんかん）

【掛川駅北 徒歩３分】
ニラ・ニンニク・化学調味料不使用の中華と
元バーテンダー店主が選ぶ、乙な酒。

化学調味料だらけの中華料理界に疑問を持ち、 「良質な国産食材ならば、中華独自の臭み消しや過度な調味は省けるのでは？」 という想いを根本に、油も香辛料も控えめなやさしい中華。 県内で１６件しかない認定店の「絶品エビス樽生」をはじめ、これまた珍しい「よなよなエール・ドラフト」、自家製スパイスレモンサワー、まっくろハイボール？？甕だし紹興酒など、そのセレクトも奇才。 子供から大人まで中華はたのしい。