[ ラーメン ] 磐田市小立野 麺処 びぎ屋 磐田店

東京・目黒「麺処 びぎ屋」の味が楽しめます

東京・目黒の本店は「2015年ミシュランガイド東京」掲載店。静岡市出身の本店オーナーがミシュランの受賞をきっかけに、故郷の静岡でも「びぎ屋」の味を楽しんでいただきたいとの思いから静岡県内に出店。ラーメンは本店の味にできる限り近づけたものを提供しています。スープに鶏ガラ・トンコツ・丸鶏の動物系、煮干し・アジ干し・宗田鰹節・サバ節・本節の魚介系をふんだんに使い、バランス良く仕上げ、味玉、チャーシューなどはすべて自家製。子どもからお年寄りまで食べやすい味が特徴です。