[ パンケーキ ] 沼津市高島町 Jolie Ange（ジョリーアンジュ）

都内に行かなくても味わえる、極上至福のパンケーキ

「東京に行かなくても本物のおいしさを地元で味わって欲しい」と2018年4月、沼津駅北口にオープンしたパンケーキとフレンチトーストの専門店。ホテルのフレンチシェフ考案の本格的なパンケーキは、生地にヨーグルトを加えることで、味が締まり甘みを抑えた上品な仕上がりに。注文ごと生地作りからスタートし、約15分かけてふんわりと焼き上がったパンケーキには、エスプーマで作るサッと溶けるような生クリームが添えられる。メニューにはすべてドリンク2杯付いているのも特徴。オープンキッチンから聞こえてくる調理音に耳を傾けながら1杯目を味わい、焼き上がりを待つ。そんな待ち時間への配慮もうれしい。