[ 懐石・割烹・料亭 ] 静岡市葵区人宿町 壱 ichi

新鮮食材のおいしさを生かす、和食をベースにしたオリジナル料理を提供。店主渾身の「夜の懐石」がお薦め！

2017年9月18日、静岡・人宿町にオープンしました。カウンターとテーブル席が１つだけの落ち着いた空間で、オリジナルな日本料理を提供。静岡県産はもちろん、全国から厳選した旬の魚介、肉、野菜を仕入れ、その味わいをひきだすにはどうしたらいいか、工夫を重ねています。人気の定番は、醤油ベースのタレにつけこんだ「黒毛和牛ローストビーフ」や、まろやかな味わいの「レバーパテ」、濃厚な胡麻醤油にからめた天然鯛をご飯に乗せ、熱の出しをかけていただく「鯛茶漬け」など。その他の献立は仕入れによって変わりますので、その日のおすすめをお得に楽しめる「夜の懐石」（要予約）が好評です。料理に合う日本酒やワインも揃え、結納や長寿の祝いなど特別な日のお料理も承ります。