お菓子をつくること

  • 著者
    藁科雅喜
  • 出版元
    静岡新聞社
  • 定価（税込価格）
    1980 円
  • 発行月
    2022年10月
  • ISBN
    9784783807834

    • 静岡県内に2店舗を展開する洋菓子店「キャトルエピス」。店名はフランス語の「四つのスパイス」に由来する。香味一つ一つが「個人力」とすれば、ミックスすることで醸し出される味わいは「チーム力」。響き合うその力を信じ、2001年のオープン以来、店づくりに臨んできた。目指すのは「かわいくて、おいしい」空間。参集したクリエーター、スタッフのわくわくする日々を、オーナーが語り手となって紡いだ。自慢のお菓子22種類のレシピも収録。甘くて楽しい店の世界観がぎゅっと詰まったアニバ―サリーブック。

お菓子をつくること

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