2024年10月 8日 12:55
第1556回 10月8日火曜日 番組後記 代打青木アナ！
＜今日のメッセージテーマ＞
今日のメッセージのテーマは「あの日あの味」でした。
＜受け売りなんですけど＞
●東京商工リサーチは、今年9月までの「ラーメン店」倒産状況を発表しました。全国47件は昨年の同時期に比べ42％増えました。年間最多だった2023年の45件を抜く結果となりました。このペースで推移すると年間60件を超える可能性も出てきます。倒産したラーメン店のスープの種類は、「醤油・中華」が27％、「とんこつ」が21％、「みそ」が14％。ラーメン店は参入障壁が低く開店しやすいのですが、廃業率が高く生存競争は厳しいそうです。食材費などの物価高や光熱費上昇、人件費上昇などのコストアップに対し、提供価格は「1,000円の壁」に阻まれ、値上げもままならない状況だからだそうです。
●鹿児島の あるゲームセンターでは写真シール機「プリクラ」の、男性客だけでの利用を制限しています。盗撮や痴漢、ナンパを防ぐ目的として、運営会社は「女性客に安心して利用してもらうためで差別の意図はない」としていますが、男性客からは「排除されているみたいで悲しい」との声が上がました。多様性が尊重される時代、性別による制限の在り方が問われています。トランスジェンダーなど『男性』の定義が難しい場面もあります。 法律の観点からは、性別での利用制限自体に問題はなく、女性専用の車両やジム、宿泊施設なども珍しくありません。ただ、専門家からは、「本当に合理性があるのか。多様性に配慮しながら再検討してもいい時期にきている」ということです。
9：23 「MIRAIにエール」
伝統工芸品のカプセルトイが登場したという話題。
茨城県に本社を置き、30年以上カプセルトイビジネスを生業としている「クリエイション・コム」が挑戦したのが、地元・茨城の伝統工芸品・笠間（かさま）焼のカプセルトイです。笠間焼は、茨城県笠間市を中心とした地域で作られている陶磁器です。丈夫で汚れに強く、主に釉薬（ゆうやく）による装飾技法が使われます。100万円以上する作品を手がける作家さんも参加しているので、焼き物に詳しい人にとっては1回500円なんて、とってもリーズナブルと感じていただけるそうです。すべてが手作りで、ひとつひとつ微妙に大きさが違うので、世界にひとつだけの商品が手に入る贅沢なカプセルトイです。この挑戦で、これまで笠間焼を知らなかった人にも笠間焼の魅力が伝えられていくことでしょう。
9：28 「クローズアップ マイタウン」
●「小山町」から落合・音渕商店街エリアから健康福祉会館、森村橋を開催場所として１０月２６日（土）午前１０時～午後４時まで「2024おやま秋のレトロ散歩ハッピーハロウィン～Onedayタイムスリップ！」を開催。小山町役場商工観光課 ０５５０－７６－６１１１
●湖西市から。10月27日(日)、の周辺で、「第29回産業まつり あらいじゃん」が開催されます。「あらいじゃん」は、湖西市新居地域のイベントとして、地域の住民に定着して
います。お問い合わせは新居町商工会、電話053-594-0634まで
10：00～ ＜ワサバイバル＞
世はまさに大変革時代。混沌とした世界で生き抜く力を授ける＜ワサバイバル＞
今日は、青木アナの「鶏白湯麺」！今回のコンセプト 鶏白湯 鶏と野菜と調味料だけでラーメン作ってみたよ！
料
スープ
丸鶏・鶏ガラ・もみじ・にんじん・たまねぎ・ネギ頭
タレ（カラメ）
しょうゆ・しお・味の素
チャーシュー
鶏むね→塩砂糖ブラックペッパー 三保原屋さんで購入した蒸し器で蒸しました
鶏もも→塩 塩ダレで茹でました
味玉→卵としょうゆとみりんと酒
麺→用宗の岡崎製麺で購入した手もみ麺
料理工程
骨煮込む→アクとって野菜と一緒に煮込む（４時間）
鶏むねは下味つけて蒸す
鶏ももは塩と水わったやつで茹でる
味玉はしょうゆ・酒・みりんで割ったやつでつける
交通情報終了後わずか５分で、めんをゆでて、盛付けまで！
職人のような、早わざ！＼(^o^)／
昨日の仕込みには６時間・・・
こんなに頑張ったのですが・・・
星、２．８！！！ちょっと厳し目な採点でした。
10：36 スパイススクーピー
キャスタードライバー 太田あかりが川根本町千頭の寸又峡温泉「翠紅苑」からレポート。
寸又峡温泉はpH値8.9のアルカリ性単純硫黄泉です。 かすかに硫黄臭があり、お湯の中には触るとぬるっとする湯の花が舞っています美女づくりの湯と言われています。先日の崩落事故で寸又峡温泉と「夢のつり橋」の間の道路がふさがれてしまいますが、寸又峡温泉には、問題なく来れます。
１1:34TEAM BUDDY
「アウトドアを楽しみながら親子で防災」
エコエデュ代表理事でアウトドアインストラクターで防災士でもある東山ひろ子さんに伺いました。
お子さんがいらっしゃるご家庭にはぜひ考えていただきたい、そして、教えて身につけていただきたい万が一の状況で自分がどうしたらいいのか。それを身につけるためのアウトドア。
聞き逃した方はラジコで聞いてね。
12：00 午後のＴＥＰＰAＮ
鉄崎さんが愛してやまないものについて語り尽くす「午後のＴＥＰＰAＮ」。
火曜日は＞＞＞俺ランキング
「あの日、あの一杯」ラーメン編！でした。
３位 高校の学食のラーメン
２位 １８歳のとき、同棲していた彼女が作ってくれたラーメン。
１位 山の頂上で食べたチキンラーメン
12：45 楽しいひと時が名残惜しい、そんなあなたに。＜ラストオーダー＞
火 音楽や自然の音など、みなさんに聞いていただきたい「耳をすませば」。
アニソン穴埋めクイズ！・・・でも大喜利でしたね。
今日も、聞いてくださってありがとうございました。
明日も「WASABI」を、聞いてちょ!(^^)!
