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- 「志太系」&「朝ラー」の元祖
- 1919年創業の老舗。甘めのスープにワサビ、紅ショウガなどの薬味を添えた冷やしラーメンは、戦前に冷たい中華そばを酢を入れないで作りたいと初代店主が考案。早朝から待つ人が増えて開店時間を早めたのが「朝ラーメン」の始まりという。豚肉、かつお節、昆布のだしから油を取り除いたあっさり醤油スープ&中太麺の「志太系ラーメン」を味わって。
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