11月8日(金)放送
秋の甘い味覚を満喫!芋・栗スイーツ in 静岡
新城)@SのCEI、チーフ・エグゼグティブ・インフルエンサー、新城です。
本日も、静岡の絶対知っておきたい情報をプレゼン致します。
テーマはこちら!
Kenta Shinjo
Sweets that are made from sweet potatoes/chestnuts in Shizuokav
秋の甘い味覚を満喫!芋・栗スイーツ in静岡
ヴォワ・ラクテ(沼津市花園町)
ヴォワ・ラクテ(沼津市花園町)の詳細情報はこちら
“素材の味を最大限にいかす”が信念のケーキ店
沼津の国一バイパス沿いにある、創業25年のケーキ屋さん「ヴォワ・ラクテ」。
シェフが厳選吟味した材料を使い、五つの味【甘味・酸味・うま味・塩味・苦味】のバランスを大切にしたお菓子づくりを続けている。
常時、ケーキ30種、焼菓子30種の品揃え
「素材の味を最大限に活かす」が信念のため、マーガリンや人工甘味料を使用せず、お菓子によって砂糖・黒糖・はちみつ・水あめを使い分けている。
食べた後には、口の中に素材の味が残りいつまでも後を引く…
そんな「やわらかな甘さとからだにも優しいスイーツ」が評判! 秋冬期間限定の2種「サンマルク」 「パリブレスト」 2019年秋、新発売の「アイアシェッケ」
店名の意味は…フランス語で「天の川」。
ヴォワ・ラクテのスイーツを星として、天の川をスイーツで輝かせたいという想いから。
こちらのお店では、こんな栗のスイーツが味わえる!
【通年】モンブラン
【9~4月限定】マロンシャンティ マロニエ モンブランパイ
和栗シューモンブラン ショコラマロン ち~ずもんぶらん
【11/30まで】栗ミルフィーユ
【通年】モンブラン
【9~4月限定】マロンシャンティ 【通年】モンブラン 【9~4月限定】和栗シューモンブラン 【9~4月限定】ショコラマロン 【9~4月限定】モンブランパイ
栗スイーツが8種類!
この中で1番人気は「ち~ずもんぶらん」 フランス産キリクリームチーズ使用のチョコレートサブレのチーズタルト。
丹沢の渋皮栗&生クリームに和栗ペーストをしぼった絶品。
11/30までの限定発売の「栗ミルフィーユ」はロンガル種というポルトガル産のとても珍しい栗を、生のまま仕入れ、蒸しただけで何も味をつけずに使用している。
【11/30まで】栗ミルフィーユ
日本を代表する丹沢栗の大粒と、サイドにイタリア産ぷちぷちマロン。
和栗と2つのヨーロッパ産マロン、3種の栗の味を楽しめる贅沢なスイーツ。
ヴォワ・ラクテさんのスイーツは、ギフトラッピングが派手で可愛い! 和風テイストから、おとなカワイイや、ガーリー、お姫様系まで多種多様なギフトラッピングを用意!
好みの物を選んで詰められるトリュフチョコBOXの、華やかなリボンもステキ!
これからの季節は、クリスマスデザインのペーパーバッグやフエルトバッグ、年末年始に贈りたい和風ギフトが登場するのでチェック!
ではここで、栗の事をもっと知っていただきましょう!
【知らなくてもトゲトゲしないで!栗クイズ】
おせち料理に栗きんとんを入れる意味は?
↓↓↓
正解:金運上昇
金運上昇を呼ぶ縁起物として、黄金色の見た目を、金塊や小判などに見立てている。
では続いて第2問。
【知らなくてもトゲトゲしないで!栗クイズ】
「栗花落さん」という苗字、何と読む?
↓↓↓
正解:つゆり
「つゆり」さん。栗の花が落ちる頃が「梅雨入り」だったことから派生した苗字。
全国に約60人しかいないそう
では続いてのお店を御紹介!
焼菓子工房 ひまわり 麻機店 ※2020年移転し内容が変わりました
焼菓子工房 ひまわり 麻機店の詳細情報はこちら素材のポテンシャルを活かした野菜スイーツ店 1番人気 かぼちゃのタルト
甘さ控えめなシンプルさが人気!
野菜スイーツのお店「ひまわり」。
野菜の持つ風味や香り、食感、栄養を大切にし、素材本来の味をいかした甘さ控えめのケーキや焼菓子が評判。
野菜の美味しさを大事にする為、過度なデコレーションはせずシンプルに仕上げている。
なるべく地元の野菜を選び、砂糖や小麦粉、全粒粉にもこだわり、添加物や着色料等は一切使っていない。
野菜とお豆が大好きだった店主が、売っている物では満足できるものがなく、独学で作ってみたところ、周りの人から美味しいと言われてお店を出すことに。
こちらのお店では、こんなサツマイモのスイーツが味わえる! きんとんパイ さつまいものチョコチーズタルト 焼きいもとりんごのタルト
さつまいもスイーツが3種類!
中でも1番人気「さつまいものチョコチーズタルト」
全粒粉入りタルトの中に、蒸した紅あずまをチョコでコーティングしてクリームチーズ生地と一緒に焼き上げたベイクドチーズケーキ。
チーズケーキとさつまいも、チョコの美味しいハーモニーが楽しめる。
旬の一番おいしいさつまいもにこだわり、ホクホクとした食感の紅あずまを使用。
さつまいもは繊維質が豊富なので、そのまま残しているが…気になる人もいるかもと悩むこともあるそう。
でも美容に良いので気にせず食べていただけたら!とのこと。
ではここで…お芋ということで、こちらの情報をお届け!
【知っておきたい!オナラ情報】
●オナラをチョコの香りにする薬が発売された!
フランス人発明家のクリスティアン・ポアンシュヴァルさんが開発。
原料は、木炭や海藻、プロポリス、ブルーベリーなど全て自然由来。
約1400円。バラやスミレの香りにするバージョンもあるそう。
●高校生がオナラの音と臭いを消すパンツを開発中!
東京都内の男子高校生3人が現在、授業時間を利用して開発中。
お尻の部分に遮音材と吸音材を入れ、臭いを吸着できる活性炭で消臭する仕組み。
まだ、完全消音ができていなかったり、穿いた時の異物感もあり、消臭・消音と下着としての機能との両立など課題が残されている。
●オナラで空を飛べる方程式 毎秒噴出体積[L]=体重[㎏]×155
空想科学研究所の柳田理科雄さんが導き出した公式。
1秒間にこの体積のオナラをすれば、放屁によって人間が空も飛べるはず
例えば50kgの人なら、毎秒7750リットル お風呂40杯ほどのオナラをし続ければ飛べる!
ということで・・・
以上、「秋の甘い味覚を満喫!芋・栗スイーツ in静岡」でした。