グルメ
TEL：054-374-5967
このコンテンツはお店からの発信です
「タリアータ（国産牛ももステーキ・ルッコラ＆パルミジャーノ」（130g～）
国産牛熟成肉のラグー（生パスタ タリアテッレ）
サワラのカルパッチョ
個性的な「ティラミス」
イタリア、フランス産など、肉料理にあう赤ワインが充実
本格的イタリアンをカジュアルな雰囲気で提供する
スペシャルティコーヒーの生豆を自家焙煎するコーヒーはテイクアウトも可能
温度、湿度が管理されたガラス張りの保管庫に並ぶ、迫力の熟成肉ブロック
白いタイルにアイアン家具、ビビットカラーのカップなどセンスが香る
店内は、近年人気急上昇のNYブルックリンスタイル
大きなテーブルは6人掛け。女子会なども楽しめそう
個室は６人用。おちついた雰囲気が魅力
すっきりとした外観が印象的。店名の「ブーコ」は“隠れ家”の意
NYブルックリンスタイルの空間で楽しむ“肉イタリアン”。「本物の熟成肉」のおいしさを味わってみませんか。
JR藤枝駅から徒歩約7分の立地に、カジュアルにお楽しみいただけるレストランとして、2017年2月に誕生しました。生パスタも好評ですが、一番の自慢は、NYスタイル・ドライエイジングビーフ（熟成肉）の日本におけるパイオニア「さの萬」（富士宮市）から直接仕入れる本物の熟成肉や「萬幻豚」を、炭火焼きステーキなどでご賞味いただけること。ことに、ナッツのような甘く芳醇な熟成香や、肉本来の旨みが味わえる熟成肉はおすすめです。昼は手軽なパスタのランチ（1600円～）から、パスタとお肉料理のコース（2600円～）など3コース。ディナーはアラカルトが中心ですが、予算に応じてコースもご用意できます（4名以上、3500円～）。
ガラス越しの見事な熟成肉に大興奮。まずは予約して出かけよう！
インテリアにセンスが感じられる店内に足を踏み入れると、保管室に並ぶ熟成肉や萬幻豚のブロックが目に飛び込んでくる。肉好きにはたまらない瞬間だ。シェフの伊東悠大さんは、東京とイタリアのレストランに続き、「さの萬」でも修業。最高品質の肉の味をひきたて、赤ワインにぴったりの料理を提供してくれる。とはいえ、生パスタや前菜などは気取らない価格設定で、自家焙煎のこだわりコーヒーはテイクアウトも可能。ぜひ、お気に入りの“隠れ家”に加えてみたい。
この情報は、2019年8月8日現在のものです。価格は一部を除き、税込価格（掲載時の消費税率適用）です。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。
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