ラーメン ]静岡県静岡市駿河区池田

ラーメンとか ぶらいあん

TEL:054-298-7600

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  • 「中華そば」は、鶏+豚骨の旨みを抽出したあっさりスープ

    「中華そば」は、鶏+豚骨の旨みを抽出したあっさりスープ
  • すっきりとおしゃれな店内

    すっきりとおしゃれな店内
  • テーブル席では力士の手形も楽しめる

    テーブル席では力士の手形も楽しめる
  • 東静岡駅からすぐそばで、足の便もいい

    東静岡駅からすぐそばで、足の便もいい

取材しました!

あれもこれも食べたくなる、サイドメニューが充実のラーメン店。
黒と赤を基調にした店内には、有名力士たちの手形がずらり。実兄が相撲取りだったという店主・白井浩之さんは気さくな人柄で、料理への細やかな神経をうかがわせる。たとえばラーメンは、バリやわ・バリカタなど麺の硬さや、脂の量、味の濃さをリクエストでき、「GTP」のペッパーはすり鉢を用いて荒くつぶしている。食感や香りが全く違うのだそうだ。おすすめの「ハラミ」はもちろん、新鮮な腸やガツなど「ぶたのホルモン炒め」も捨てがたい。昼も夜も楽しめるラーメン店なのだ。

「GTP」ガーリックと黒胡椒の香りと辛みが立つ

「GTP」ガーリックと黒胡椒の香りと辛みが立つ

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