グルメ

[そば] 焼津市石津
石臼挽手打式蕎麦舗 ソビスケ

TEL:090-3555-0028

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ソバではなくソビ!国産の蕎麦の実を石臼で挽き、毎日手打ちによって“ソビ”に仕上げています。

2018年1月、静岡・昭和町から焼津市に移転オープンしました。蕎麦をこよなく愛し、蕎麦にその生涯を捧げる。とかそんなんはどうでも良くて、おいしい蕎麦だからこそ、気軽に楽しく食べてもらえる空間を提供したい。その基本理念「ソビズム(ソバ+イズム)」と、店主「ユウスケ」を足して2で割ったヤツが店名「ソビスケ」であり、そんな店主が心を込めて作った蕎麦を「ソビ」と呼ぶ。国産の蕎麦の実を石臼で挽き、毎日手打ちによってソビに仕上げる。
また、週替わりの限定ソビもおすすめです。※詳しくは店頭、SNS等でお知らせします。宇宙一のソビの味、一度ご賞味あ~れ~。
※電話は出られないことが、よくあります。

取材しました

気軽に楽しく!おいしい「ソビ」を味わおう。

「蕎麦じゃなくて“ソビ”なんですぅ~」とアソビゴコロがたっぷりつまったお店がココ「ソビスケ」。緑の暖簾に緑の椅子、店内のあちこちに用いられている緑色はそばの実の色(ソビグリーン)。気取らない雰囲気でおいしい「ソビ」をいただこう。まずは基本を味わうなら「セイロ」がおすすめ。香り、のどごしの良さは格別だ。「今日ソビる?」そんな気軽さで「ソビスケ」に来てみては。

    • 住所
      〒425-0041 焼津市石津253-16-102
    • 電話
      090-3555-0028

      ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。

    • 予約について
      予約可
    • 営業時間
      11:00~15:00(オーダーストップ14:30)
      17:30~21:30(オーダーストップ21:00)
    • 定休日
      火曜日(祝日の場合は翌日)、第3水曜日
    • 駐車場
      あり(無料)
    • 外部サイト
    • 支払い方法
      現金のみ
    • 席数
      カウンター席11名(店内禁煙)
    • アルコール
      日本酒 ビール 焼酎 
    • 子連れ
    • 特徴・サービス
      子供連れ歓迎
      カウンター
      気取らず
      おひとり様歓迎
      ランチ営業あり
      店内禁煙

この情報は、2020年10月22日現在のものです。価格は一部を除き、税込価格(掲載時の消費税率適用)です。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。

★ご覧の皆さまへお願い!
記載内容が異なる場合はこちらまでご連絡ください。

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