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[カフェ] 静岡市葵区牛妻
うしづまチーズ工場&CAFE Chestar House(カフェチェスターハウス)

TEL:054-294-9300

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  • オリーブオイルや岩塩をつけていただく「まるごとモッツァレラチーズ」860円

    オリーブオイルや岩塩をつけていただく「まるごとモッツァレラチーズ」860円

  • 人気のピザは「マルゲリータ」(810円・写真)、「ロマーナ」の2種類

    人気のピザは「マルゲリータ」(810円・写真)、「ロマーナ」の2種類

  • フレッシュな2種類のチーズでつくる「出来たてレアチーズ」480円(数量限定)

    フレッシュな2種類のチーズでつくる「出来たてレアチーズ」480円(数量限定)

  • ホエイに漬け込んだチキンは柔らかくジューシーに「チキン香草焼き」940円

    ホエイに漬け込んだチキンは柔らかくジューシーに「チキン香草焼き」940円

  • コーヒーなどドリンクも充実。「ホワイトモカ」(HOT/ICE)480円

    コーヒーなどドリンクも充実。「ホワイトモカ」(HOT/ICE)480円

  • ホエイドリンク(手前)はちみつ生レモン450円、(奥)バナナミルク400円

    ホエイドリンク(手前)はちみつ生レモン450円、(奥)バナナミルク400円

  • 出来立てのチーズが並ぶケースは、売り切れ御免

    出来立てのチーズが並ぶケースは、売り切れ御免

  • 販売「モッツァレラチーズ(水入、真空)」1g8円、 「ストリングチーズ」1g10円、「リコッタ」50g640円

    販売「モッツァレラチーズ(水入、真空)」1g8円、 「ストリングチーズ」1g10円、「リコッタ」50g640円

  • 水分をぬいている熟成中の「カチョカヴァッロ」1g10円

    水分をぬいている熟成中の「カチョカヴァッロ」1g10円

  • 健康・美容成分が注目されている「ホエイ」(乳清)

    健康・美容成分が注目されている「ホエイ」(乳清)

  • 店内はテーブル5卓。土・日曜は満席になることも珍しくない

    店内はテーブル5卓。土・日曜は満席になることも珍しくない

  • チーズ工場にカフェを併設

    チーズ工場にカフェを併設

  • 静岡市立賤機中小学校の向い、可愛い牛のイラストが目印

    静岡市立賤機中小学校の向い、可愛い牛のイラストが目印

  • オリーブオイルや岩塩をつけていただく「まるごとモッツァレラチーズ」

    オリーブオイルや岩塩をつけていただく「まるごとモッツァレラチーズ」

静岡市では珍しい“チーズ工場”が誕生。併設カフェでは、チーズやホエイを生かした料理&スイーツが人気です。

自然いっぱいのオクシズの入口、静岡・牛妻地区に2017年3月、オープンしました。富士宮の酪農家まで出かけて仕入れる搾りたてのミルクを低温殺菌・成形して作る、無添加のフレッシュチーズは、「モッツァレラチーズ」「カチョカヴァッロ」など5種類。オリジナルで稀少な「チェスターチーズ」以外の4種類を店内で販売しています。カフェでは、健康成分が話題の「ホエイ」(チーズを作る時の副産物)やチーズを使った料理を提供。作り立ての味わいをそのまま楽しむ「まるごとモッツァレラチーズ」や、ホエイを練りこんだ生地にモッツァレラチーズがとろりと溶けた「ピザ」は一番人気メニュー。チェスターチーズとリコッタを使った「出来たてレアチーズ」(数量限定)も当店ならではの味わいです。

取材しました
オリーブオイルや岩塩をつけていただく「まるごとモッツァレラチーズ」

チーズ好き垂涎。見て、食べて、つくりたての魅力を堪能すべし!

木をふんだんに使用した店内に入ると、熟成中の「カチョカヴァッロ」のかわいい形状が目に入り、期待感が一層高まる。店内では作り立てのフレッシュチーズを購入したり、味わえるほか、ホエイに漬けこんだ「チキンソテー」や、ホエイで煮込んだ「ビーフカレー」など、チーズ工場ならではのメニューがおすすめ。ホエイを加えたホイップクリームをそえた「ホエイパンケーキ」、「ホエイドリンク」などスイーツも注目だ。

    • 住所
      〒421-2106 静岡市葵区牛妻358-1
    • 電話
      054-294-9300

      ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。

    • 予約について
      予約可
    • FAX
      054-294-9300
    • 営業時間
      11:00~19:00
    • 定休日
      火曜日
    • 交通機関
      JR静岡駅より、しずてつバス安倍線乗車「賎機中小学校前」バス停下車、徒歩約1分
    • 新東名新静岡I.Cより約5分
    • 駐車場
      10台(無料)
    • ホームページ
    • クレジットカード
      不可
    • 席数
      テーブル席20名
    • テイクアウト
      一部できないものもあり
    • 子連れ
    • 特徴・サービス
      女子会向き
      デート向き
      子供連れ歓迎
      気取らず
      大切な記念日
      おひとり様歓迎
      ランチがおすすめ
      静かにゆっくり
      こだわりインテリア
      肉料理が自慢
      緑豊かな眺めが自慢

この情報は、2017年5月29日現在のものです。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。

★ご覧の皆さまへお願い!
記載内容が異なる場合はこちらまでご連絡ください。

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