コシーナケンタ

コシーナケンタ

【Cocina KENTA】ケンタの台所 調理師免許を持つ小嶋健太が 情熱的に男性的に料理の腕をふるいます。

2018年3月15日「ケンタ特製 ツナと大根おろしのパスタ」

☆定番のパスタ料理が、ほんのひと工夫で大変身!

【材料】 2人分

・ツナ缶(かたまりタイプ) 110g

・ダイコン 400g

・スパゲッティ 160g

・無塩バター 40g

・オリーブ油、塩、コショウ  各適量

・しめじ  1パック

・ケッパー 15g

・(飾り用)花穂 適量

【作り方】

1、お湯に塩を加え、スパゲッティ (またはお好みのパスタ)を茹でる。

2、フライパンにオリーブオイルを入れ、ツナ缶をほぐしながら炒め、

ケッパーを加えて炒める。

3、しめじをほぐしながら加えて炒め、さらにパスタの茹で汁を少し加え、

フタをしてしめじに火をいれる。

4、しめじに火が入ったらバターを加えてよく混ぜ合わせ、

茹で上がったパスタを加え炒める。

5、お皿に盛り付け、軽く絞った大根おろしをのせ、

コショウと花穂を散らしたら出来上がり♪

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