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NOTE 放送後記

2017年11月 4日 23:27

放送後記

11月4日うまい店リレー

「うまい店が紹介するお店はうまいに決まってる!」という樹根爛漫ルールにのっとり、

リレー形式でどんどんお店の輪を広げている「地域活性化プログラムうまい店リレー」

今回は、静岡市駿河区敷地、登呂遺跡の近くにある、

塩ラーメン専門店 麺処「汐のや」店主の寺田浩光さんに電話でお話を伺いました。

放送当日のランチは、スタッフみんなでお店に伺い、自慢の「塩そば」をいただきましたよ。

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透明感のあるあっさりしたスープに細ちぢれ麺が良くあって、とっても美味しいラーメンでした。

ラーメンに入っているチャーシューには、樹根さんも「美味しい♡」と大満足。

店主の寺田さんは、28歳とお若いのに礼儀正しく、しっかりしていて、

ラーメン作りにも、その考え方とこだわりが詰まっています。

煮干し出汁とのWスープで作られた限定30食の「煮干し汐そば」もおすすめです。