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2019年2月25日 22:05

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2019年2月25日 『ブロッコリーの茎のきんぴら』

『ブロッコリーの茎のきんぴら』
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ブロッコリーの茎がこんなに甘くて美味しいこと、
きんぴらで再確認できますよ(^-^)/

<材料>
●ブロッコリーの茎
●ちりめん山椒ふりかけ(ちりめんじゃこだけでもOK)
20190218202015-948ff1c99b5dcd44cf3dbf3f1f0f9cf8c2c95eaa.jpg ←私はコレを使ってみました。
●鷹の爪の細切り 少々
●すき焼きのたれ 大さじ1~2杯くらい
●白ゴマ 少々

<作り方>
①ブロッコリーの茎の皮を厚めにむき、細切りにしましょう。
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こんな感じに、ね。

②フライパンにごま油を熱し、鷹の爪の細切りを少し炒めて香りを出します。
 そこにブロッコリーの茎を入れて炒めましょう。
20190218202058-bf120e87faaded325fbfe149bbc232adad142207.jpg

③さらにちりめんじゃこを加えて炒め、味見をします。ここで薄味好きのかたはOK!
(私はすき焼きのたれを大さじ1くらい加えました)

④白ごまを加えて混ぜたら、完成!!