メニュー

検索

中村こずえのfeel so good!中村こずえのfeel so good!

NOW ON AIR

2017年3月20日 11:30

こずえの『今夜、何食べたい?!』

3月13日(月)春キャベツと肉団子のやさしいスープ

春キャベツと肉団子の優しいスープ

スーパーには、春キャベツが並んでいます。

柔らかくて甘みのある今がまさに食べごろの

春の定番スープです。

何食べレシピ本パート①26ページに載っています。

<材料>

●春キャベツ               適量

●酒                   適量

●肉団子や鶏団子

(冷凍やチルドの完成品でOK)       ひとり2~4個

●塩                   少々

●旨味調味料               少々

<作り方>

①春キャベツはザク切りにする。鍋に湯を沸かし、酒をトポトポと入れる

②肉団子を入れる。煮立ってきたらアクをとる。

③キャベツを加えて、塩、旨味調味料で味を整えたら完成。

春キャベツと肉団子のやさしいスープ

こずえ作

※お好みで、生姜をいれたり、出汁を加えたり、アレンジしてみて下さい。