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こずえの『今夜、何食べたい?!』

4月4日(木)「KOZの魔法使いスープ・SBSら塩味」

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4月4日(木)「KOZの魔法使いスープ・噂のSBSら塩味」
     実は「春キャベツと肉団子の優しいスープ」改良版

「サンキューラジオ同様に、既存の何食べレシピのひとつを
今回のラジオパーク「スープ対決」仕様にアレンジしました。
ほのぼのワイド、連覇の鍵を握るのは、秘密の調味料「SBSら塩」。
カレー対決優勝で手にした賞金10万円を、惜しげもなく注ぎ込んで
ほのぼのリスナーの食卓に革命をもたらすべく開発された、魅惑の調味料。
KOZの魔法使い、渾身のレシピにふさわしい味わいとなっています。」

SBSラジオパーク、スープ対決を制したのは・・・・・
実は、何食べレシピ本パート①26ページに載っている
定番スープのレシピを、SBSら塩の特徴を生かす為に
試作を重ね、作り上げたスペシャルスープだったのです。


<材料>
●水                   適量(ひとり150ccくらい)
●酒                   適量(ひとり50ccほど)
●肉団子・鶏団子             好きなだけ(ひとり2~4個)
(冷凍やチルドの完成品でOK)        ラジパでは2個でした。
                     
●だし昆布(なくてもOK)        10cm
●キャベツ                適量(春キャベツがベスト)
●古根生姜                ひとかけ
●黒胡椒                 少々
●しょう油                少々
●SBSら塩               適量(ひとり1gほど)

<作り方>
①鍋に出し昆布、水をいれ、しばらく置いてから、火に掛ける。
 沸騰してきたら、昆布を取り出し、鶏団子を投入。
 アクが出てきたら、アクをとる

②ザク切りにしたキャベツ、千切りにした生姜、そしてら塩、

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