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こずえの『今夜、何食べたい?!』

9月26日(月) 黒ごまパスタ

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9月26日(月) 黒ごまパスタ

くまママさんから頂いたレシピをアレンジして誕生した「黒ごまパスタ」です。
ヘルシーで美味しい一品ですよ♪


<材料>
●スパゲティ   1.6mmの太さ  食べたい分
●ベーコン    1人1枚くらい
●にんにく    1人小1片
●鷹の爪
●黒ごま(炒ってあるもの)   1人カレースプーン1杯くらい
●オリーブ油
●クレイジーソルト(or塩・コショウ)
●醤油

 

<作り方>

① 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、たっぷりの塩を投入してスパゲティを茹でます。
  袋に書いてある時間の30秒前まで茹でましょう。

② ベーコンは、2cm幅に切り、にんにくは薄切りに、鷹の爪は細切りにしておきましょう。

③ スパゲティの茹で上がり2分前になったら…
  フライパンにオリーブ油を引き、ニンニクと鷹の爪を入れて香りを出しましょう。
  そこに、ベーコンを投入して炒めます。

④ ③のフライパンに、ちょうど茹で上がったスパゲティを入れ、
  サッと炒めながら、黒ごまを加え、クレイジーソルト(パパッ)・醤油(たらっ)と加えたら、
  混ぜるように炒めましょう。

⑤ お皿に装い、トッピングにパセリやかいわれ・青ネギなど緑のものを散らしたら、完成!!

 

11.09.26 gomapasta.JPG

こずえ 作

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