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こずえの『今夜、何食べたい?!』

9月5日(月) 鶏味噌マヨネーズ

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9月5日(月) 鶏味噌マヨネーズ

今日は、たすけさんのレシピ『鶏味噌マヨネーズ』をご紹介。
お手軽に出来るボリュームメニューです。


<材料>
●鶏モモ肉   1枚
●玉ねぎ    4分の1
●味噌
●マヨネーズ
●おろしニンニク
●七味唐辛子
●ラー油
●砂糖


<作り方>

① 鶏モモ肉を一口大に切りましょう。
  軽く塩・コショウをふって、小麦粉をまぶしておきます。
  玉ねぎはみじん切りにして、フライパンで少し焦げ目がつく程度に炒めて、お皿にとっておきます。

② 熱したフライパンに油を引き、鶏肉を炒めましょう。

③ その間に、ソースを作ります。
  味噌・マヨネーズを同量、おろしにんにく・七味唐辛子・ラー油(それぞれ適量)
  砂糖(少々)を混ぜ合わせておきましょう。

④ 鶏肉がいい色になったら、火を止めて、フライパンの余分な油を捨てましょう。
  (キッチンペーパーなどで吸い取ります)
  そこに、炒めておいた玉ねぎをフライパンに入れます。
  よく混ぜ合わせたら、③のソースを入れて、ガーッと混ぜ合わせましょう。

⑤ 大皿にレタスなどを敷き、④をのせ、万能ネギをトッピングしたら、完成!!

11.09.05 torimisomayo.JPG

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