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中村こずえのfeel so good!中村こずえのfeel so good!

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2017年7月

2017年7月31日 22:13

小料理屋こずえ

2017年7月31日 『女将特製 スタミナ・スペアリブ』

『女将特製 スタミナ・スペアリブ』

こずえさんち(女将んち)の定番「豚のスタミナ焼き」のたれにひと工夫。
ガッツリおいしいスペアリブを焼いてみました。


<材料>
●骨付きの豚肉(スペアリブ用) 食べたい分

【以下は漬けダレ】
●おろしょうが  (チューブでもOK)
●おろしニンニク (チューブでもOK)
●しょう油・みりん(ほぼ同量)
●はちみつ    (ちょっと多め)
●うまみ調味料   ぱらぱら
●砂糖       少々
※漬けダレの量は、お肉が全部漬かる量です。




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2017年7月24日 22:13

プレシャスBOX

2017年7月24日 天体望遠鏡と星のはなし

今宵のプレシャスBOXは、天体望遠鏡と星のお話を伺いました。
ゲストは、ディスカバリーパーク焼津 天文科学館の学芸員 平濱美紀子さん。20170712191634-48a21650b4478cfc22960bd64211614548ecf346.jpg

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2017年7月24日 22:12

小料理屋こずえ

2017年7月24日 『シャキシャキ オクラ炒め』

『シャキシャキ オクラ炒め』


<材料>
●オクラ       食べたいだけ
●おかか  
●しょうゆ
●サラダ油 (お好みでバターでもOK)


<作り方>
①オクラの頭の部分を取り、乱切りに(1本を3つくらいにカット)する

②フライパンに油をしき、オクラを1分くらい炒める

③そこに、おかかをふわぁ~っと入れ、しょうゆをたら~っと垂らし30秒炒めたら、
お皿に盛りつけて 完成!


※炒めすぎに注意!! オクラのシャキシャキな食感が残るように...ね。
 オクラのネバネバには、夏バテ防止や美容効果もあるんですって。
 今が旬のオクラを美味しく食べて、夏バテとサヨナラしましょう。

2017年7月17日 22:14

小料理屋こずえ

2017年7月17日 『トマトの和風サラダ』

『トマトの和風サラダ』

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女将のこずえ 作

作り方は...

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2017年7月17日 22:14

プレシャスBOX

2017年7月17日 海ソング...The Beach Boys特集

今日は「海の日」...ということで、
プレシャスBOXは海が似合う『The Beach Boys』特集をお送りしました。

【OA曲リスト】

・Surfin' USA/ビーチ・ボーイズ
・Surfin/ビーチ・ボーイズ
・Surfer Girl/ビーチ・ボーイズ
・Help Me Rhonda/ビーチ・ボーイズ
・Good Vibrations/ビーチ・ボーイズ


あなたも、潮風を感じましたか?
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SBSのライブラリーより ビーチボーイズのレコードたち。

2017年7月12日 18:43

お知らせ

中村こずえ トークショーのお知らせ

9月のトークショーにお越しの皆さん、ありがとうございました!

10月にも、皆さんとお会いできる機会がありますよ~!!

SBS学苑 中村こずえトークショー
「ラジオの裏話」~今だからいえる あんなこと こんなこと~

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SBSラジオパーソナリティの山田モンドと一緒に語り合う楽しいトークショーです。

日程は、
10月14日(土) 午後1時半~ 

会場:『SBS本社 4階会議室』(静岡市駿河区登呂3-1-1)

お申込みは SBS学苑 静岡校 ℡:054-282-1191 

2700円です。(SBS学苑の会員の方は、2376円)


ご参加お待ちしております☆

2017年7月10日 22:00

小料理屋こずえ

2017年7月10日 『イタリア風 冷奴』

『イタリア風 冷奴』


<材料>2人分
●豆腐(木綿でも絹ごしでも)       2丁(2パック)
●ツナ缶(フレーク)           1缶
●トマト                 1個(小)
※場合によっては砂糖をひとつまみ
●塩                   少々
●生姜                  1片
●しその葉                2~3枚
●白ごま                 適量
●オリーブオイル             適量


<作り方>
①ボウルに、油をしっかり切ったツナ缶を開け、細かくほぐす。
 ここにトマトを丸ごとすり下ろす。生姜もすりおろして入れ、塩で味を調える。
(トマトが完熟でなく甘みがなかったら、砂糖をひとつまみ加えます)よく混ぜておく。

②皿に、適当な大きさに切った豆腐を盛り付け、その上にトマトとツナを混ぜたものを
乗せる。

③白ごまを散らし、しその葉の千切りをふわっと乗せて、
最後にオリーブオイルを掛け回して完成。


<ポイント>
※ツナとトマトを混ぜたものが余ったら、粉チーズを加えて、クラッカーのディップソース
としてどうぞ☆

2017年7月 4日 18:42

こずえ通信

HPオープンしました!!

中村こずえのfeel so good!のHPがオープンしました。

番組内でご紹介した「小料理屋こずえ」のレシピなど随時更新していきますのでお楽しみに♪

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じゅりまーるさん☆「小料理屋こずえ」開店祝いのお花をありがとうございます。


ほのぼのワイドHPに掲載されていた「こずえの今夜何食べたい?!」の料理レシピは、feel so good!のHPから見ることができますので、参考にしてくださいね。


こずえさんの個人ブログはこちらから→中村こずえのブログ

2017年7月 4日 15:10

小料理屋こずえ

2017年7月3日 『とうもろこしごはん』

『とうもろこしごはん』


<材料>
●トウモロコシ(生)        1本
●米                3合
●酒(トポトポ)          50cc程
●塩                小さじ1ほど
●しょう油(ちょろ)        少々
●バター              一カケ(10g)


<作り方>
①トウモロコシは皮をむいて、半分の長さに切ったら
 包丁を使ってツブツブをそぎ落としていく。半端に切れてもOK
 全部こそげ落とします。芯は捨てないでね。

②米を洗ったら、酒、塩、しょう油を入れ、3合分の水(炊飯器お勧めの量ね!)を入れる。

③炊飯器に、そぎ落としたトウモロコシ全部と、芯も入れて、バターも入れて
 炊飯器のスイッチをON

④炊き上がったら、芯を取り出し、コーンの粒が全体に
 行渡るように、さっくりと混ぜ合わせて出来上がり。


※芯を入れることで、不思議な事に、だしと言うか風味が増してご飯の粒立ちが
 いい気がします。少し粘りも出るようなので、ぜひお試しあれ~♪