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中村こずえのfeel so good!中村こずえのfeel so good!

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2013年7月

2013年7月31日 12:10

こずえの『今夜、何食べたい?!』

7月31日(水)「チキンとパセリのトマトジュース煮」

7月31日(水)「チキンとパセリのトマトジュース煮」

リスナーのかつおさんが送ってくれたレシピです。
パセリって煮ると苦味が飛んじゃうのでお子様もOK
なんとなく豪華そうに見える一品ですよ。
お中元でもらったトマトジュースがあるならぜひ!


<材料>
●鶏肉(モモでもムネでも)  適量
●トマトジュース       適量
●パセリ           適量
●マッシュルーム       適量
●塩・コショウ        適量
●砂糖            適量
●ハーブソルト(ら塩)    適量
●ウスターソース       適量
●コンソメ(顆粒)      適量

<作り方>
①鶏肉は、一口大に切って、ら塩またはハーブソルトを振って
 フライパンで、皮目がパリッとするまで焼く。

②鍋にトマトジュースを入れ、ウスターソース、塩コショウ
 ハーブソルト、砂糖、コンソメスープの顆粒をいれ味を整える。

③この鍋に、焼いた鶏肉と、適当にちぎったパセリ、スライスした
 マッシュルームを入れ煮ます。

④少し煮詰まってきたら出来上がり。

※かつおさんのレシピでは、鶏肉は焼かずに煮込むとありましたが、
 こずえさんは、先に焼く事で、香ばしさを引き立てました。
 こずえさんちご主人も絶賛の絶品イタリアンができました。

トマトジュース煮チキンとセロリ.JPG

こずえ 作

2013年7月30日 12:10

こずえの『今夜、何食べたい?!』

7月30日(火)「冷やしちくわ天うどん」

7月30日(火)「冷やしちくわ天うどん」

どーんと揚げたてのちくわの天ぷら乗っけて
アツアツの天ぷらの旨さを堪能してください。

<材料>1人前
●うどん(乾麺・冷凍麺・半生麺)  1玉(好きな量)
●ちくわ             1~2本
●天ぷら粉             適量
●トッピング            適量
(三つ葉・紫蘇・ゆずの皮・刻み海苔)
●めんつゆ             適量
 
<作り方>
①うどんはタップリの量の湯で茹でるので、タップリ沸かす。
 それと平行して、揚げ油も加熱しておく。めんつゆを
 好みの濃さでつくり、冷やしておく。

②うどんを(時間どおり)茹で、ざるに空けたら、
 流水でよく洗い、ぬめりを取ってから、冷水(氷水)で
 良く締めておく。

③冷水で薄めに溶いた天ぷら粉にちくわを通し、油で豪快に
 一本丸ごと揚げる。
 器にキュッと締まったうどん、三つ葉、紫蘇、柚子皮の
 細切りを乗せ、刻み海苔をパラパラとかける。
 器の端にもたれるように、上げた手のちくわの天ぷらを載せ
 めんつゆを、器の端から注いで完成です。

※どーんとダイナミックなちくわ天!男の子には「オオっ!」って
 いってもらえるかな・・・

2013年7月29日 20:24

こずえの『今夜、何食べたい?!』

7月29日(月)「簡単!白だし漬け」

7月29日(月)「簡単!白だし漬け」

漬物は、サッパリして、この季節、本当においしい!
野菜もとれるし・・・
ぬか漬け面倒な人も、ぬか漬けしてる人も、たまには変り種。
「これ、手作り!自家製!」って
ビール飲んでるお父さんに出してみて、
「おっ?ホントに?オマエが?ウチで?」と喜ぶ事請け合いです。


<材料>
●きゅうり        2本
●みょうが        1個
●しょうが        1カケ(小さめ)
●白だし(しょうゆ)    大さじ2(最近は醤油売り場に必ずある)
●塩           小さじ1/2
●砂糖          小さじ1/2

<作り方>
①きゅうりは、3~4等分、5~8cm程の長さに切り
 更に4つに割って、細長い棒状にしておく。
 みょうがは、縦に2つに割り、根元がつながった状態で
 更に細く、みょうが1個が細長い10片になるくらい。
 しょうがはスライスしておく。

②ジッパー付きのビニール袋(無ければ普通のでOK)に
 切った野菜を全て入れ、塩、砂糖、白だしを良く全体に
 外からまぶすようにする。

③ビニールの口を閉じて冷蔵庫へ・・・30分も漬かればこうOK

※白だしを使うので、だしも何も使わずおいしい。
 大根やニンジン、しろうりも長さをそろえてお試しアレ!
 ニンジンは時間がかかるので、細めに・・・

簡単白だし漬け.JPG

こずえ 作(作成中)
 

2013年7月25日 20:23

こずえ通信

7月25日(木)だじゃれかんけい

お題『ヤーコン

♪~港のヤーコン(ヨーコ)ヤーコンハマ(ヨコハマ)ヤーコンスカ(ヨコスカ)

グランプリ曲 港のヨーコ・ヨコハマ・ヨコスカ/ダウンタウンブギウギバンド

 

          次回 8月1日(木)のお題は『ソルベ

      締め切りは7月31日(水)12時45分 番組終了まで! 

   ラジオネーム、ダジャレた曲名・歌手 ダジャレた歌詞を分かり易く

2013年7月25日 14:50

スクーピータウンレポート

7月25日(木)富士山まつり★ キャスタードライバー 杉本未希♪♪

 

富士宮市弓沢町 富士宮市役所 観光課へ。

富士宮市では、富士山まつりが開催中です。

富士山まつりとは・・・富士宮市のまつり12個まとめていいます。

7月1日の富士山お山開きもそのうちの1つです。

20130725 富士宮市役所 (2).jpg

その中でも近いお祭りは、、、

8月3日(土)御神火まつり

おみこしは、櫓ではなく松明のようなもの。火を焚きながら練り歩きます!

20130725 富士宮市役所 (3).jpg

このまま神田川にはいっていくところが、クライマックスで盛り上がります!!

桟敷席まで用意されているんですよ★

予約してまで見たい!ということは、そうとう盛り上がる証拠!

 

それから、8月4日(日)宮おどり

今から21年前、市制50周年の時にできた踊りだそうで、、、

市民約6000人が参加します!

夏休みでも学校に行って練習するらしいですよ。

20130725 富士宮市役所 (4).jpg

衣装もそれぞれ準備して派手に練り歩きますよ~!!

1日中踊ってますので、ぜひ見に行ってください☆

20130725 富士宮市役所 (1).jpg

詳しいことは、富士宮市役所 観光課 0544-22-1155まで。

 

 

2013年7月24日 12:10

こずえの『今夜、何食べたい?!』

7月24日(水)「冷やしたぬきつね」

7月24日(水)「冷やしたぬきつね」

安くて簡単!で、見た目ちょっと豪華!
きつねとたぬきのいい所取り、バカにしないで
バカされてみて!

<材料>1人前
●そばorうどん(乾麺でも冷凍でもOK)1玉
●市販の味つき油揚げ         適量
●揚げ玉               適量
●かまぼこ・ちくわ          適量
●キュウリ              適量
●カニカマ               適量(1本)
●たまご               適量
(薄焼き、半熟ゆで卵、温泉玉子何でもOK)
●トッピング             適量
(大葉・茗荷・刻み海苔・かいわれ大根・白ゴマなど)
●めんつゆ              適量
●わさびやしょうが         適量

<作り方>
①麺は指定されたように茹で、茹で上がったら流水でよく洗い
 ヌメリをとり、氷水など冷水でキュッとしっかり締める。

②味つきの油揚げ、キュウリ、かまぼこ、ちくわは、細切り
 カニカマは適当に手で裂きます。トッピング材料も大葉や
 茗荷などは細切りにしておく。

③器に麺を盛り付け、具材と揚げ玉、玉子、トッピング材料を
 盛り付ける。好み濃さに調節しためんつゆを上から注ぎ、
 白ゴマやわさび、しょうがを添えて出来上がり。

※お弁当にも応用可能です。麺は、少し固めに茹で、お弁当箱へ
 具材も盛り付け、別容器に入れためんつゆをあらかじめ凍らせて
 添えれば、保冷材の代わりにもなります。

2013年7月23日 13:21

スクーピータウンレポート

2013.7.23(火) お買い得品多数!! キャスタードライバー 山本真衣

今日は、藤枝市八幡 「ドラッグスギ 藤枝水守店」にお邪魔しました★

スギドラッグ 水守店 (2).jpg

お得な物たくさんありましたよ~!

店頭には、熱中症対策グッツ、冷却シートや

夏バテ対策の栄養ドリンクが充実していました。

人気ブランドの日焼け止めもすごくお安い値段で売っていて、びっくりしました(・▽・)

 

お得な商品ももちろんなんですが、

7月24日(水曜日)から 『夏の総力際』 を開催するんです!!

「いつやるか?今でしょ!!」でおなじみ、東進ハイスクール講師の林修先生の

トークショーに参加することができるかもなんです!!(^^)

税込2000円ごとにレジにて発行される応募券をハガキに貼って、郵送してください☆

Wチャンスもあります★ 8月4日までですので、お早めに応募してください。

詳しいことは、店頭のポスターやHPをご覧ください。

 

そして、24日から5日間、ポイント倍デーを実施します!!

5倍! カウンセリング化粧品は、10倍!

買ってお得、ポイントもよりたまるなんて、良いこと尽くしです!

 

ぜひスギ薬局グループの店におこしください。

「いつ行くの~!? 今でしょ!!」 

スギドラッグ 水守店 (1).jpg

伊藤さん、ありがとうございました。

 

 

2013年7月23日 12:10

こずえの『今夜、何食べたい?!』

7月23日(火)「カリカリチキンソテーシナモン&ら塩風味」

7月23日(火)「カリカリチキンソテーシナモン&ら塩風味」

こずえさんのお友達が、ら塩レシピを考えてくれました。
ら塩ってお肉にも野菜にもあうんだなぁって実感できる一品。

<材料>
●鶏もも肉            1枚
●付け合せ野菜(温野菜)     適量
●オリーブオイル         適量
●シナモンパウダー        適量
●ら塩orハーブソルト       適量
●ポン酢             適量(お好みで)

<作り方>
①鶏もも肉は、皮付きのまま一口大にカットして、身の部分だけ
 ら塩もしくはハーブソルトをすり込む。全部すり込んだら最後に
 シナモンを振り掛ける。

②フライパンに、多めのオリーブオイルを入れ加熱。鶏を皮の方から
 皮がカリッパリッとするまで焼いてゆく。皮がオレンジ色から
 茶色くなって焦げる寸前まで焼くと香ばしさがグーンと増して
 おいしい。ここでひっくり返して、身のほうは、あぶる程度で
 火が通る。

③付け合せ野菜は、今の季節なら、ズッキーニやナス、ジャガイモ
 トマト、パプリカなどで、シリコン製のスチーマーや、皿に乗せて
 ここに、ら塩もしくはハーブソルトとオリーブオイルをを振りかけて、
 皿にはラップをして火が通るまで、チンすればOK

④肉と野菜を器に盛り付け、お好みでポン酢をかけて召し上がれ。         

※写真の付け合せは、温野菜じゃなくって、サラダにして見ました。
 超簡単でおいしい!

カリカリチキンソテー.JPG

2013年7月22日 16:10

スクーピータウンレポート

7月22日(月)オグラヤで億万長者に! キャスタードライバー 杉本未希♪♪

 

浜松市中区葵西 オグラヤへ!

20130722 オグラヤ (1).jpg

毎度おなじみですが~

宝くじは毎度ちがいます!

今回はサマージャンボ宝くじ★★

20130722 オグラヤ (2).jpg

1等3億円!前後賞合わせて5億円!

1億円って、10kg。ということは、5億円は、50kg。

自分の体重と、どちらが重いか・・・。

そんな風に比べられるほどのものになっちゃうんですね・・・。

 

2000万サマーも同時発売!

なんと、1等2000万が、450本!

ということはですよ・・・

バラ10枚のうち、もしかしたら、もしかしたら、、もしかしたら、、、

2枚・3枚と入ってる可能性だって無きにしもあらず・・・

だって、5枚入ったりしたら1億円になりますからねぇ・・・。

20130722 オグラヤ (4).jpg

どちらを買うかは、自分次第ですが、、、

買わなきゃ当たらない宝くじ!

 

先週、まいまいが宝くじ振興協会の中継に行っていました。

宝くじを買ったら、なにかの役に立てるということ(幼稚園などの施設の建て替え費用など)

そう考えると、買って当たらなくてもいいことした気分になりませんか?

夢を見ながら、役に立てる!

宝くじって素晴らしい★★

ぜひぜひ、買いにいきましょう★

 

さぁ、オグラヤはただいま43周年、43%OFFセール!!

20130722 オグラヤ (3).jpg

靴や傘が半額近くお安くなります★

そちらもチェックしてね♪♪

 

会いに来てくれたみなさま、ありがとうございました!!

 

2013年7月22日 12:10

こずえの『今夜、何食べたい?!』

7月22日(月)「焼きナス蒲焼き丼」

7月22日(月)「焼きナス蒲焼き丼」

今日は土用丑の日。うなぎは高いし・…
財布にやさしくて、しかもヘルシーな
おいしい蒲焼き丼を作りましょう。
ナスを「バカにしないでよ!」

<材料>
●なす     一人2本(長ナスなら1本)
●しょう油         適量       
●みりん         適量
●酒            適量
●砂糖          適量 
●旨味調味料      適量
●オリーブオイル    適量
●白ゴマ         適量
●青ネギor青しそ     少々

<作り方>
①タレをつくる。しょう油、みりん、酒を
 1:1:0.5の割合であわせ、砂糖と旨味調味料を
 加えて甘さが勝つくらいの味にする。面倒なら
 市販の「すき焼きのタレ」を使ってもOK。

②ナスを厚さ1cm弱、長さ10cmほどになるよう
 斜めに切っておく。

③フライパンにオリーブオイルを少し多めにいれ熱する。
 熱くなったら、ナスを入れ、両面に焼き目をつける。

④ナスに焼き目がついたら、タレをジャーっと流しいれ、
 ナスに照りが出てきたら、白ゴマをタップリ入れて良く
 絡める。

⑤器にご飯を装い、焼いたナスを乗せ、鍋に残ったタレも
 多めにかけて、トッピングに、小口切りにした青ネギか、
 千切りにした青シソを散らして出来上がり。

※タレを多めに作り置きしておけば、基本的な煮物の汁に
 使えるので、応用してください。
 

ナス蒲焼き丼.JPG