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「掛川城酎」完成祝う 29日から限定1300本販売

(2017/9/29 09:01)
掛川城酎を味わう参加者=掛川市中央のナムズ
掛川城酎を味わう参加者=掛川市中央のナムズ

 遊休農地を利用した掛川市のご当地焼酎「掛川城酎」が完成し、一般販売開始を前にした試飲会が28日、同市中央の飲食店ナムズで開かれた。29日から限定1300本で販売が始まる。
 焼酎づくりに取り組んだ同市農業活性化やる気塾の掛川、東山口、西山口、原谷地域塾の関係者ら約70人が参加し、完成品で乾杯した。製造元の杉井酒造(藤枝市)が使う仕込み用の水で割って数日間寝かした「前割り」で味わい、まろやかな風味を楽しんだ。
 各地域塾がそれぞれ遊休農地で栽培したサツマイモ「ベニアズマ」計1トンを原料にした。杉井酒造が黄こうじを使いすっきりした飲み口に仕上げた。
 720ミリリットル入りで税込み1620円。掛川市の酒屋などで販売する。問い合わせはJA掛川市掛川支所<電0537(22)5128>へ。

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