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「富士山ちゃんこ」普及へ 富士宮市、認定3店にのぼり旗

(2018/12/29 08:21)
認定店ののぼり旗を受ける飲食店関係者(中央)=富士宮市のろばた樹苑
認定店ののぼり旗を受ける飲食店関係者(中央)=富士宮市のろばた樹苑

 日本一の創作鍋のまちを目指す富士宮市は27日、大相撲高砂部屋が考案した「富士山ちゃんこ」の提供を始めた市内の飲食店3店舗に認定店ののぼり旗を進呈した。
 のぼり旗を受けたのは、ろばた樹苑(中央町)、魚匠樹苑(同)、FUJIBOKU(宮町)の3店。富士山ちゃんこは9月に市内で開かれたイベントで披露され、錦島親方(元関脇朝赤龍)や現役力士らが来場者に振る舞った。
 富士山麓で生産されたニジマスや鶏肉、酒かすなどを使ったオリジナルの鍋で、商標登録を出願している。
 市農業政策課食のまち推進室の関係者が各店舗を訪れ、のぼり旗を手渡した。市はさらなる普及に向け、富士山ちゃんこをメニュー化する店舗を募集している。規定を満たした店舗には旗を配布する。
 市担当者は「富士宮の豊富な食材を一度で味わえる料理。一年中季節を問わずに楽しむことができる」と積極的な参画を呼び掛けている。

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