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茶手もみ「いい香り」 静岡・賤機南小3年生が体験

(2019/1/16 08:45)
手もみ茶体験をする児童=静岡市葵区の賤機南小
手もみ茶体験をする児童=静岡市葵区の賤機南小

 静岡市葵区の賤機南小で15日、3年生約90人を対象にした茶の手揉(も)みや入れ方の体験講座が開かれた。JA静岡市と静岡市茶手揉保存会の会員らが講師を務めた。
 茶摘み体験、製茶工場見学などを通じて地元特産のお茶を学ぶ総合学習の一環。児童たちは保存会メンバーの指導で、体育館に設置された焙炉(ほいろ)の上で「もみきり」「でんぐり」といった独特のお茶を揉む工程に挑戦した。入れ方教室では、急須の持ち方や湯の温度による味の違いを学んだ。
 男子児童(9)は「さまざまな技があると知った。焙炉の上はいい香りがした」と笑顔を見せた。同保存会の小沢晃副会長(65)は「手に触れることで、地場産品のお茶を知って、味わってほしい」と語った。

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