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米姉妹都市高校生そば作り 島田で体験

(2018/7/11 08:14)
そばを切る作業に取り組む米リッチモンド市の高校生ら=島田市の農産物加工体験施設やまゆり
そばを切る作業に取り組む米リッチモンド市の高校生ら=島田市の農産物加工体験施設やまゆり

 島田市の姉妹都市、米リッチモンド市から訪れた学生友好親善使節が19日までの約1カ月間、市内に滞在している。10日、同市の農産物加工体験施設やまゆりでそば打ち体験を行った。
 引率教師と高校生4人が、そば粉と水、強力粉を混ぜて作る二八そば作りに挑戦した。薄く延ばしたそばを細く切る作業では、専用の包丁を使って慎重に仕上げていった。
 作ったそばを試食した女子生徒(16)は「プロが作った方がおいしい」と笑い「同じ太さに切るのが難しかった」と話した。
 一行は6月22日に来日。一般家庭にホームステイしながら、市内の企業や小中学校を訪れたり、観光名所を巡ったりしている。

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