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おとう飯「食べて作って」 静岡市役所食堂で提供

(2018/3/1 09:12)
期間限定メニューで登場したアメーラトマト豚丼=静岡市役所静岡庁舎の食堂
期間限定メニューで登場したアメーラトマト豚丼=静岡市役所静岡庁舎の食堂

 静岡市は23日まで、料理が苦手な男性でも作りやすい「おとう飯(はん)」のレシピコンテストで優秀賞に輝いたメニューの一部を、市役所静岡庁舎の食堂「レストラン駿河」で提供している。実際に味わい、自宅で調理にも挑戦してもらおうという試みで、レシピ集も配布する。
 メニュー4品が週替わりで登場。2日までは、県の特産品「アメーラトマト」を使った豚丼を販売している。オイスターソースで炒めた豚肉に、高糖度のアメーラトマトを絡めて味にアクセントを付けた一品で、彩りも豊かに仕上げた。
 おとう飯は男性の料理挑戦を後押しすることで女性の家事負担を軽減し、女性活躍推進につなげようという国のキャンペーン。市は2017年11月、一般男性を対象にして全国初のレシピコンテストを開いた。
 食堂は一般の人も利用できる。

 メニューの提供予定は次の通り。
 5~9日 男の簡単ツナパスタ▽12~16日 ナポリ飯▽19~23日 愛情たっぷり焼き鳥丼

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