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駿河湾の魚、触って観察 ちびっこ料理教室 静岡

(2018/2/28 08:30)
駿河湾で捕れた魚を触りながら観察する園児=静岡市葵区の東海大短期大学部
駿河湾で捕れた魚を触りながら観察する園児=静岡市葵区の東海大短期大学部

 静岡市葵区の東海大短期大学部は27日、子どもたちに魚に親しんでもらおうと「ちびっこおさかな料理教室」を同学部で開いた。県おさかな普及協議会と連携した食育推進事業。東海大付属静岡翔洋幼稚園(同市清水区)の年長園児と保護者ら約60人が参加した。
 クロマグロの解体ショーでは、同協議会の担当者が部位の説明をしながら手際よくさばいた。会場には同日朝、駿河湾で捕れたアジなど10種類以上の鮮魚が並び、子どもたちは魚に触って感触を確かめ、好きな魚種を選んで観察しながらスケッチを楽しんだ。
 そのほか、保護者向けに食育講座も開かれ、魚の栄養や献立メニューなどを紹介した。また、同大学部食物栄養学科の学生が魚と市内産の野菜を使った料理を参加者に振る舞った。

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