アットエス
広告自由自在!アットエスのHotNews![PR][アットエス編集室/静岡市駿河区登呂]
広告が自由に書き換えられて、なんと月々6,300円〜!
静岡県のくらし情報はここでゲット
下町の懐かしい味 「富士宮やきそば」
バックナンバーはこちら→

目玉焼きはトローリ半熟から硬めまでお好みで
店の扉をあけると、カウンターを兼ねた大きな鉄板が目にとびこんでくる。「大阪屋」の鉄板は二十年近く使い込まれたもの。人気はイカ、肉、キャベツ、ネギ、肉かすが入り目玉焼きがトッピングされた「ミックス」(550円)。マルモの麺を電子水を使ってほぐし、ソースはマイルドでさっぱりした味。鉄板で焼かれた目玉焼きは黄身がトロッとして、麺になじむ。目玉焼は半熟からかためまで好みに応じてくれる。温められたステーキ皿に盛られてくるのもうれしい。
 
大阪屋
富士宮市元城町
→グルメ情報へ
外観
ミックス550円

上)温めたステーキ皿に盛り付けるので冷めにくい。ミックス(550円)
右)よ〜く使いこまれた鉄板で店主が作る焼そばは格別 
左)電話で予約してとりに来る人も多い

店主


店主の塩川さん
右下)ちょっとレトロな雰囲気も漂う店内。使い込まれた鉄板が黒光りを放つ
左) 「じっくり炒めると美味しいのよ」と店主の塩川さん
下)五目焼そば(700円)
五目焼きそば
鉄板で焼いた桜海老が香ばしい五目焼きそば

富士宮市内で最も古くから店舗を構え、お座敷でお好み焼き・焼そばを提供している店。座敷のテーブルに備えられた鉄板は五十年以上使ってきたもので、油がしみ込んでいるので、焼そばを焼く時にほとんど油を使わずともよく焼ける。焼そばは4種あり、店主おすすめは「五目焼そば」(700円)。キャベツ、もやし、肉、イカ、肉かすに加え、由比産の桜海老が入る。高温の鉄板に肉、桜海老、キャベツなどの具をのせて麺をかぶせる。桜海老の香ばしい匂いが漂い食欲をそそる。

家庭的な雰囲気の店内
 
つぼ半
富士宮市大宮町
→グルメ情報へ

このページのトップへ


アットエスとは?ご利用の注意事項個人情報の取り扱いリンクについて広告掲載について問い合わせ

アットエスは、静岡新聞社アットエス編集室が提供・運営しています。「アットエス」は静岡新聞社の登録商標です。
Copyright(C) The Shizuoka Shimbun. All rights reserved.
アットエスに掲載の記事・写真および図版の無断転載を禁じます。すべての著作権は、(株)静岡新聞社・静岡放送(株)に帰属します。