ツインメッセ静岡の西側にある大きな看板と広い駐車場が目印の焼肉店「一番かるび」。手頃な値段で焼肉が味わえるとあって、平日の昼間には主婦やサラリーマン、夜には若い方や家族連れが多く来店する。広々とした駐車場には、車椅子利用者の優先駐車スペースがあり、店内にスムーズに行けるよう緩やかな傾斜のスロープも設置されている。駐車場からはこのスロープのほかに3段の階段がある。

店内入口付近には、スタッフお勧めのメニューが手書きで書かれ、紹介されている。入口のドアは軽めの開き戸になっており、力のない方でも開きやすくなっている。入口を入るともう一枚、開き戸があり店内へ入る。店内はフローリングで、靴を脱いであがる。一段、段差があるがスロープがあるので車椅子利用者も、スムーズに入店できる。

店内は清潔感のある和風の空間で、車椅子利用者でも店内を行きかう人が居てもスムーズに通り抜けられる程の広さがある。体が不自由な方にも来店していただけるようにと、店舗設計の段階から、ユニバーサルデザインを積極的に取り入れているので、テーブル席も車椅子利用者でもスムーズに着席できる（席は、掘りごたつタイプが主でテーブル席は2卓用意されている）。細かな気遣いが口コミなどで広がり、足の不自由な方なども多く来店していると田中さんは話す。共用品も揃っており（※フォークはややサイズが小さい）、子ども用の共用品も用意されている。また子ども連れの方にも安心して来店していただけるようお子様用メニューもある。

トイレの入口ドアは引き戸で開けやすい。トイレにはベビーシートや子ども用スリッパもあり、子どもでも洗面台に手が届くよう踏み台も用意されている。車椅子利用者の方は狭く感じるが、歩行可能な方であればＬ字手すりもついているので安心して利用できる。

このお店のウリはなんといっても、リーズナブルな価格と焼肉にはかかせない“タレ”。タレは、全体的に甘みのある味で、本だれ、あっさりだれ、レモンだれ、そして、本だれと混ぜ合わせて頂く自慢のたれ“五十年伝説”がある。“五十年伝説”は、本だれと混ぜると旨みが一層増し、また違った味を味わえる。田中さんは、「こってりトロっと食べたい時には、本だれ。あっさり食べたい時は、あっさりだれ。ホルモン系に合うのは、レモンだれです。」と説明してくれた。

数ある肉の中で店のお勧めは“一番かるび”。「こだわりの肉の味はもちろん、もみだれをつけて強火でさっと食べてもらうとジューシーさが味わえる」と田中さん。また、大皿のメニューもお得で、人気メニューのひとつ。お肉とタレを堪能して欲しいので、網も気軽に変えられると話をしてくれた。また、気になる焼肉の匂いも、毎日念入りに掃除されたフォルターがしっかりと吸収してくれるので、匂いもつきにくい。宴会は最大12名まで、予約も可能。席はロールカーテンで仕切られているので、ファミリーでもグループでも周囲の視線を気にせずに食事ができる。サブマネージャーの田中光伸さんは、「（誕生日など）特別な日など何かあったら、立ち寄っていただけるお店にしたい」と話していた。