各地の新茶をリアルタイムで味わえる
新スタイルの和カフェ | |
| 静岡茶だけでも20種類あり、品種、製法、茶期とどれも別々のお茶が約40種類揃う、和カフェ。普段飲み慣れない玉露やお抹茶も手軽に飲むことができるが、初めての人には煎茶セット上生菓子付（写真・682円）がおすすめ。3月下旬からは全国の新茶前線を追いかけ、各地の新茶をリアルタイムで味わえる。店内では茶葉と茶器を販売しているので自宅でゆったり楽しむのもいい。 |
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お茶の甘（カン）渋（ジュウ）苦（ク）。
3種類の味わいを堪能できる日本茶専門店 |
| お茶の甘・渋・苦がしっかり出る厳選した本山茶を丁寧に一煎ずつ、器をかえて三煎出してくれる。一煎目は香りとふくよかな甘味が口の中に広がる。余韻を楽しみながらニ煎目。一煎目の甘味をひきたたせる渋みが味わえる。羊羹をいただきながら、三煎目。とろっとした深みのある苦味が羊羹によく合う。こうも味が変化するものかと関心。お茶本来の旨みをゆったり満喫できる。
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門前で茶を嗜む。
日本茶の奥深さを味わえる和風喫茶。 | |
| 静岡市の城北公園から歩いてすぐ。名刹として知られる臨済寺のすぐ前にたたずむ日本茶喫茶がここ。茶問屋や茶メーカーなど、お茶業界に長く携わってきた幡野さんご夫婦が、自宅を改装してオープン。鮮度感の高い静岡茶「竹千代煎茶」500円のほか、珍しい日本の醗酵茶「黒茶」380円や「碁石茶」500円など、ここでしか味わえない貴重なお茶がそろっている。お茶だけでなく、浜納豆を使ったお茶漬けや豚角煮の黒茶漬けなど、軽い食事もできる。 |
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静岡の老舗製茶問屋が提案する
新しいカフェスタイル | |
| 製茶問屋の（株）小柳津清一商店が経営するカフェ「雅正庵」（静岡市駿河区）の2号店。製茶問屋ならではのおいしいお茶を使って、型にとらわれない新しいお茶の楽しみ方を提案している。抹茶を練り込んだ自家製手打ちパスタやパンなどお茶を使ったメニューのほか、抹茶を使った和スイーツも見逃せない。新しいお茶の魅力を発見できそう。 |
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| 地元産抹茶を使った創作スイーツが充実した茶問屋直営のお茶カフェ | |
| 「緑茶の新しい食スタイルを提案したい」と静岡市内の茶問屋が始めた、お菓子とカフェの店。薪ストーブのある、ゆったりとした空間のカフェでは地元産の抹茶を使った和洋スイーツが味わえ、中でも特製抹茶パフェや、とろとろプリンに抹茶シューソフト、抹茶ロールケーキがセットになった雅正庵スペシャルが人気。メニューはすべて手作りで子供からお年寄りまで安心して口にできるようにと保存料や着色料を一切使っていない。店長の坂田さんは「ここで緑茶の魅力を再発見してほしい」と話していた。 |
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古民家風の空間で
なごみの時間を過ごせる緑茶カフェ | |
| 創業70年の歴史をもつ茶問屋「山梨商店」3代目の山梨晴正さんが若い世代にお茶を伝えたいと2005年3月にオープン。古材をふんだんに使った店内にはジャズが流れ、まったりと気持ちが落ち着く。興津「ローザンヌ」特製の日本茶に合わせたケーキと、清水「竹翁堂」の練り切りなど、選りすぐりの上品な甘味は茶問屋だから揃えられるものばかり。こんなカフェを探していたという人も多いはず。 |
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茶釜のあるテーブル席で
ゆるりと川根茶をいただく | |
| 日本でも有数のお茶の産地、川根。ここで長年お茶作りをしている製茶問屋直営の茶処。川根茶の専門店で、店内ではお茶の販売の他、喫茶席でゆったりお茶が味わえる。テーブルには茶釜が据えられ、ひしゃくでお湯をくみ、一煎、二煎、三煎と味わいが違う川根茶を存分に楽しめる。。 |
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| | ヤマカツ杉山製茶 喫茶部
O-chaya(富士市厚原) | | |
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日本茶を使った
オリジナルスイーツが味わえるお店 | |
| 目の前がお茶畑。晴れた日には富士山が望めるという絶好のロケーション。杉山製茶直営ならではの「お茶」を使った甘味が落ち着いた店内で味わえる。「抹茶パフェ」(写真･810円）はお茶を使ったプリン（チャップリン）に抹茶アイス、コーンフレーク、１０種類前後の果物が添えられたものでボリューム満点。和の器がよく合っている。「冷やし抹茶ぜんざい」（680円）は抹茶にゆであずきとアイスクリームがのったここの人気アイテム。スイーツだけでなくランチや軽食もあり。 |
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| 瀟洒なティーサロンでお茶 | |
| 玉露（お菓子付き）840円 、煎茶（お菓子付き） 630円 。店内では日本茶の他、紅茶、中国茶も販売。お茶の関連雑貨の品揃えも充実している。 | |  |
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| 昔人の気分で金谷茶を一服 | |
| 旧東海道金谷坂、石畳入口に建つ茶屋。町屋風数奇屋造りの店内で、地元の窯元で作られた志戸呂焼の器で出される香り高い金谷茶が味わえる。煎茶セットはようかんがついて300円。 | |  |
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| お茶の郷内の日本茶専門喫茶 | |
| お茶屋さんがプロデュースする日本茶専門喫茶店。一番人気は、厳選した茶葉の中から好きな品種が選べるお茶セット。お代わり用のお湯も用意されているので、ゆったりとしたひと時を過ごすことができる。 | |  |
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| 静岡駅前のお茶の情報発信拠点 | |
| 茶香炉から漂うやさしいお茶の香りに包まれた室内では、お茶の産地や種類、特徴、関連施設などお茶に関する様々な情報を紹介するほか、常駐する日本茶インストラクターが静岡茶のおいしい入れ方を丁寧に伝授しながら、お茶をふるまってくれる。また定期的にお茶に関するミニ講座も開催している。
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