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| | 幸静号（田尻系） |
| | 牛肉
「静岡そだち」を知ってますか？
暑くなると栄養があって消化の良いものを食べたいですね。中でも牛肉は良質なタンパク質のかたまり。霜降りの和牛の肉をさっと焼いて、大根おろしや白髪ネギと合わせればさっぱりとした口当たりで暑さも忘れて食欲が増します。でも霜降りの高級和牛なんて高くってと思う人に、静岡そだちをお奨めします。１０年ほど前に兵庫県から導入された種雄、幸静（ゆきしず）の子供達が、いまや静岡産の和牛肉として出荷されているのです。
非組み替え飼料で安全な肉牛を
静岡経済連では、一昨年から非遺伝子組み替え作物のみを飼料にして子牛肥育を始めました。静岡そだちの和牛は、他産地よりカロリーの少ない餌で時間を掛けて育てられます。そのため脂肪過多にならず、しっかりとしたうまみのある肉が出来上がります。長い肥育期間に安全な飼料だけを食べて育った牛の肉ですから、まさに安心できる肉といえます。この肉が、静岡そだち友の会の精肉専門店に並んでいます。会員店は、花城精肉店（静岡市）、渡辺精肉店、武田屋本店、はりまや初生店（以上浜松市）などです。
若い女性のお肌には牛肉が一番
牛肉はコレステロールが多いから体に良くないなんて思っていませんか。あなたが３０才以下なら、とんでもない話です。子供や若い女性にとってコレステロールは必須の栄養素。細胞を新しくする材料なのです。肉のなかでも牛肉は鉄分が多いので、貧血気味の人にぴったりです。ホウレンソウの鉄分より吸収しやすく、胃にもやさしいのが牛肉の長所です。この夏は、牛肉の美容効果を試してみて下さい。
夏はなんといっても牛肉でスタミナ補給
牛肉を使った料理はいろいろありますが、一番豪華な雰囲気があるのは、やはりステーキでしょう。厚―いお肉からしたたる肉汁、焼けた肉の香が充満し、口の中は肉、肉、肉って感じ。エスニック派には、韓国料理店の本格焼き肉もお奨めです。 | |
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| | 静岡そだちロース肉 |
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| | 非組み換え飼料で育つ子牛 |
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