地酒ライターおすすめ「静岡の地酒が呑める店」

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（三島市本町）

三島の楽寿園から源兵衛川沿いに続く親水公園・遊歩道は、街のど真ん中にありながら涼や癒しを感じるスペース。川のほとりの路地角には純和風の落ち着いた店構え。浴衣姿で夕涼み、のれんをくぐって冷酒でクイッと暑気払い・・・そんなシチュエーションが合いそうな店だ。1992年にオープンし、オーナー角田安雄さん・あやさん夫妻の人柄と客筋のよさで順調にファンを増やし、2001年に現在の場所へリニューアル移転。ほどよく仕切られたカウンター10席、個室テーブル8席、座敷16席。季節の海の幸・山の幸と静岡の地酒5種をオーソドックスに提供する、大人向けの居酒屋である。「お酒は内田酒店さん（市内地酒専門店）にご指導いただいています」と謙遜する角田さんだが、センスの良い酒器でさりげなく出される冷酒とベテラン料理人の熟練技が生む一品料理は、客の多くがリピーターになるだけの魅力と信頼を感じさせる。日本酒をいろいろなスタイルで楽しむ店が増えてきたが、酒に心があるとしたら、こんなふうに呑んでもらうのが一番幸せだろうなあと思えてくる。

山里の人情オーナー夫妻
角田安雄さん、あやさん

長年、料亭で修業を積み、晴れて独立した角田さん。奥さんのあやさんも接客業できたえた人当たりのよさとサービス精神の持ち主。店内は懐石料亭の雰囲気ながら二人のほのぼのとした人柄と、酒のよさ、料理の確かさ、日替わりメニュー１品600～800円という気軽さから、いつでもフラッと立ち寄りたくなる。


	料理メニューはオープン以来、ほとんど変わらない。写真は旬の刺身（さんま、きんめ、あじ、ほたて）に、桜海老のかきあげ、にがうりのソテー、アスパラきのこバターなどシンプルながらプロ仕立ての味わいが揃う。魚と野菜類が中心で、肉は若鶏の風味揚げ、和風ステーキなど		地酒は県外も含め7～8種。静岡県の代表ブランド「正雪」「磯自慢」「喜久醉」「開運」を、センスの良い酒器で楽しめる。三島市内の地酒専門店・内田酒店の若主人内田明夫さんが管理アドバイスをしている


	正雪（神沢川酒造場）、磯自慢（磯自慢酒造）、喜久醉（青島酒造）、開運（土井酒造場）、他県２種

※掲載内容は取材時点のものでその後変更されている場合もあります。【最終更新】2008年6月


地酒ライター Profile	鈴木真弓・コピーライター、しずおか地酒研究会主宰。静岡県の技と味にこだわって取材活動十数年、ご縁の多かった地酒の造り手・売り手・マジメな？呑み手の応援に努めています。「しずおか蔵元ウォッチ」「酒造りの蔵から」、静岡新聞社刊「地酒をもう一杯」もぜひ見てくださいね。


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