静岡県・静岡のグルメ特集「ぐるぐるマップ沼津・三島　居酒屋特集」／グルメ＠Ｓ

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ぐるぐるマップ沼津・三島 vol.17 　
「巷で話題の居酒屋特集」静岡新聞社編定価 1000円（本体 952円） 2006/10
「うまい料理を囲んでワイワイ盛り上がりたい！」「カップルや友達同士でしっとり飲みたい」「大人のＢＡＲで美酒に酔いたい」あらゆるシーンに使える待望の居酒屋特集。→購入する

現在発売中のぐるぐるマップより、アットエス初登場のお店をピックアップ。

三島市寿町4-25 →地　図　TEL:055-981-2707
営業時間:17:00～23:30（オーダーストップ23:00）
定休日:日曜日・第3月曜日駐車場:6台

こだわりの“麦酒”ココにあり！
ビールを知り尽くす職人の味

店内はウイスキーの貯蔵庫をイメージし、ゆったりとした癒しの空間につくりあげている。カウンターの奥には厳選したアルコール類が並び、ウイスキー党なら眺めているだけでも飽きることはないだろう。そしてこの店の主役であるビール。サーバーで一気に冷やすと品質が落ちるため、冷蔵庫で1週間以上冷やした後、サーバーを通さずオリジナルのスタンドコックからていねいに注ぐ。その徹底的な品質管理から、のど越しと口当たりのいいビールが生まれる。また手作りの燻製やおでんなど、ビールをおいしく飲むためのフードメニューも豊富にそろえている。本物のビールに出合える一軒だ。

写真左・手前「お造り5点盛り」1580円、奥「燻製の盛り合わせ」980円。写真右・「ザ・プレミアムモルツ樽出し生」520円

沼津市添地町151　→地　図　TEL:055-963-7688
営業時間:17:00～オーダーストップ23:00
定休日:日曜日　　駐車場:なし

酒と料理の旨さが癖になる、
何度も足を運びたくなる店

古民家を移築した店内は、木のぬくもりに包まれ、どこか懐かしい雰囲気。日本各地から取り寄せる厳選した日本酒など、銘酒を多くストックしている。「酒とのバランスを考えた料理を」と食材にこだわり、いいものだけを沼津の市場や地方から仕入れている。お通しは定番の「白身魚のしんじょう湯葉揚げ」。季節限定のメニューも多く「強い香水やオーデコロンはお断り」という張り紙からは、料理と酒への愛情と、それを楽しむ客への思いやりが垣間見える。ご主人と奥さんの優しい笑顔と人柄に触れ、楽しいひとときが過ごせそう。

「牛タンシチュー」1800円。やわらかく煮込んだ牛タンを、こっくりとしたデミグラスソースで。和食メインの店だが、「おいしいものは全部出す」という姿勢

沼津市大手町5-13-3 →地　図　TEL:055-951-5078
営業時間:18:00～翌4:00（オーダーストップ翌3:00)
定休日:日曜日　駐車場:なし

女性に人気！
ジャズの流れる大人の串焼きダイニング

ほのかなライティングとほんの少しのおこもり感。店内は串焼きの店のイメージを覆すほどオシャレな雰囲気だ。料理は本格炭火串焼きのほか、デザートや定食までバリエーションに富んだメニューがそろう。アルコールは本格焼酎80種、プレミア梅酒20種と充実の品揃え。焼酎ソムリエもいるので、好みのものをチョイスしてもらうのもおすすめ。2006年11月には個室も完成予定。プライバシーに十分配慮された完全個室なので、リラックスした時間を過ごせそう（完全予約制・～4名・室内フリードリンク）。

写真左上・手前「やきとり盛り合わせ」5本740円～、写真は手前からつくね・鳥皮・正肉・エリンギ豚巻き・アスパラベーコン巻き・手羽先。真ん中「スモークサーモンのマリネ　ルッコラを添えて」880円、奥「揚げ湯葉と豆腐の京風サラダ仕立て」680円

三島市本町　

深夜の美食
粋に決める天ぷら居酒屋

長いカウンターに掘りごたつ、ほんのりと明るい照明の店内は、清潔感のある大人の空間。天ぷら居酒屋というめずらしいスタイルで密かな人気となっている。天ぷらは揚げたてをすぐさま客の待つテーブルへ。ゴマ油の香ばしい香りと、サクサクの歯応えがたまらない。アルコールはビールや本格焼酎、日本酒や梅酒、カクテルをそろえ、天ぷらのほか一品料理を各種用意。デートや、味にこだわる女性客同士、また会社の仲間と利用するのもいいだろう。

写真上・「おまかせ5品盛り合わせ」1000円。エビ、イカ、キス、メゴチ、ハゼに青みの野菜が1点つく。内容は季節により異なる。写真左下・刺身盛り合わせ（1人前）1500円。サザエ、ボタンエビ、マグロ、カンパチ、サーモン、アオリイカ、タコと、目にも鮮やかに盛り付けられている

伊豆の国市古奈　

「美味・低カロリー・新鮮さ」で勝負！の超人気老舗店

焼き鳥のにおいに惹きつけられるかのように、17時半の開店と同時に来店する客であっという間に満席状態、閉店まで人の波が途切れることがない。3代続くこの店の自慢は「新鮮で味わいのある鶏肉」。シンプルがゆえに素材の質が問われる料理ばかりが並ぶ。定番の焼き鳥はもちろん、鶏料理店ならではの限定の味も楽しめ、なかでも珍味とされる「特ハツ」1串300円は、1串で5羽の心臓を使用するため、1日およそ10本という逸品。また、上質の鶏ガラをじっくりと煮込んだスープでつくる「ラーメン」も、常連客をうならす人気のメニューだ。純和風の店内にさりげなく流れるジャズ系のBGMにも3代目のこだわりが見える。

写真は「焼き鳥盛り合わせ」1900円。通常の盛り合わせ（5種類10本）は1500円。炭火でじっくりと焼かれた焼き鳥は、肉本来の持つ旨みを最大に生かしている。あっさりとした味つけのタレも美味

三島市芝本町10-7　→地　図　TEL:055-981-5578
営業時間:18:00～オーダーストップ深夜2:00
定休日:不定期　駐車場:なし

オールドウイスキーと
シガーに酔いしれる大人のバー

楽寿園近くを流れる源兵衛川沿いにある店。雰囲気のある石張りの小道をたどり、重厚な木のドアを開けると、一枚板のカウンター、きれいに並べられた酒、程よい明るさを放つ照明が迎えてくれる。その先の大きな窓からは川が眺められ、せせらぎが聞こえてくるよう。静かに酒を愉しむための、まさに大人の時間を過ごすにふさわしいバー。酒は10～20年ものなどのオールドウイスキーがメイン。1970年代に流通していたウイスキーなど、希少な一本に出合える可能性もあり、ツウにはたまらない。ワイン、ビールなどもそろえ、カクテルはイチゴや、洋梨、トマト、キンカン、ミント、桃、巨峰、マンゴーなど季節ごとの旬の果物を使ったフルーツカクテルが女性に人気。またカキやホタテの燻製、自家製スモークチーズなどはウイスキーとの相性も抜群。「景色とともに、酒や料理から季節を感じて欲しい」というマスター湯本織衛さんの言葉通り、旬の素材を使った料理は「季節を口に入れる」という楽しみを提供してくれる。またキューバ、ドミニカ産などの葉巻（1000円～）が味わえるのもここならでは。常時約20種類を用意している。

写真左上・「Inchgower」1600円。1980年代に流通した珍しいウイスキー。手前シガー「ダビドフ～2000」2100円


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