静岡県・ぐるぐるマップ浜松「厳選！飲み会便利帖」／グルメ＠Ｓ

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浜松ぐるぐるマップ68
「厳選！飲み会便利帖」 定価 860円（本体 819円） 2006年11月発行
お酒が恋しいシーズンの到来に合わせ、いま浜松で飲みに行きたい店、話題の新しい料理屋・居酒屋を特集。ぐるぐる読者限定の割引特典や耳寄り情報付き。→購入する

現在発売中のぐるぐるマップより、アットエス初登場のお店をピックアップ。

浜松市田町　

おでん鍋を囲んで語らいのひと時を

田町中央通りに現れた黒塗りの館は、豊橋の「ヤマサちくわ」が展開する居酒屋。看板商品のちくわが入ったおでんや、しんじょ（魚のすり身）を使った和洋折中の創作料理のほか、生ちくわを自分好みに焼いて食べたりと、直営店ならではのユニークなメニューがウケている。1Fはカウンター、2Fは掘りごたつ式の座敷からなり、いずれも黒を基調にした落ち着いた和の空間。豊富なアルコール、締めのご飯、食後のデザートまで充実のラインナップだ。

蔵をイメージした趣きある造り。客を選ばない居心地の良さが魅力

味が染み込んだ評判のおでんは、一品200円～。盛り合わせは5種1200円～。（一品売りは1Fカウンターのみ、2Fは盛り合わせが基本）

浜松市中区田町316-28　相曽ビル2階　→地　図
TEL：053-451-5202　　定休日：日曜日　　駐車場：なし
営業時間：17:00～24:00

北海道直送の海の幸に旨いモノ好きが集う店

きっぷのいい大将は、なんと若かりし頃、北海道で漁師をしていた経歴の持ち主。その人脈を生かして仕入れる北海道直送魚介類は、通も納得の新鮮さ。常連客は毎年秋を待ちわび、旬の味覚「いくら丼」1050円、「海鮮鍋」、「厚岸産カキ」、「ホヤ」など海の恵みを平らげるそうだ。揚げ物、煮物など工夫をこらしたオリジナルメニューは種類も豊富でリーズナブル。年に10回行っている噺家の講演会も好評を得ている。

「北海道の魚介類の石狩鍋」時価

浜松市中区肴町317-9　間渕ビルB1階　→地　図
TEL：053-413-2606　　定休日：無休※12月31日、1月1日休み
営業時間：日～木曜17:00～24:00（金・土・祝前日は～翌1:00）
駐車場：なし

異国情緒あふれる空間で本格中華を存分に味わう

「壷中」とは、中国語で「浮世を忘れて楽しくやる」という意。そんな思いを込めて作られた店内には、異国情緒たっぷりのインテリアと中華料理を、みんなで楽しめる工夫がいっぱいだ。冬場のおすすめ「火鍋・白湯鍋セット」（1960円2人前）は、辛い四川風スープと薬膳の素材を使った白湯スープの両方を用意。ほかにも「アワビの醤油煮」2310円など本格的な一品から、いろいろ気軽に味わえる小皿料理368円～など、メニュー選びに迷いそう。デザートには「自慢の杏仁豆腐」504円がおすすめ。

写真奥「骨付きリブの真っ赤な炒め」998円。唐辛子は食べることもできるが、基本的には香りを楽しもう。「カシューナッツと鶏肉の炒め」683円はボリュームたっぷり。ナッツは美容効果も期待できるかも

浜松市肴町　

料理と酒が奏でる、満足のいく祝福の時

打ち水が清清しい石畳を踏んで店内に入ると、和風情緒あふれる佇まいに心が和む。「すべてを楽しんで頂きたい」という店主の言葉どおり、部屋の趣向から器に至るまで、行き届いた気配りが垣間見れる。職人技が凝縮された料理や、それを生かす銘酒に心から満足できる。来店者の好みなどは、すべてリストとして残しているというのも驚きだ。老舗の名に溺れない心意気を感じる料理はコースのみで630円～。希少価値の高い酒も数多く、至福の時を彩ってくれる。

「季節の煮物椀」10000円コースの中の一品。吟味された季節の恵みを味わい深く仕上げた椀物。食材は旬の物を使い、風味が生きるあっさりとした逸品に。ふたを開けたときに広がる香りから器の色まで、五感で楽しめる

浜松市入野町　

愛すべき赤提灯で今夜も軽～く一杯

店を構えて30年、ここに来れば知った顔に出合えるという、常連の多い居酒屋。初めてだと一見入りにくそうだが、ひるまず入ってみよう。手の込んだ料理と和やかな雰囲気に、きっと通いたくなってしまうはず。日替わりの料理が多く、メニューは全部で50種類ほど。店主のお兄さんが厳選して仕入れる新鮮な魚を、自家製一夜干しなど、さまざまな調理法で出してくれる。これからの季節は熱燗にぴったりの日本酒が登場する。

写真左はカマス、キノコ、サトイモ、ミツバをゴマだれでからめた「かますの利休焼き」630円。写真右は、季節の白身魚（写真はセイゴ）をトマトとアサリで蒸した「魚の蒸し焼き」735円


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