静岡の地酒が呑める店vol01「元祖地酒屋　狸の穴」 | グルメ | @S［アットエス］

（静岡市葵区両替町）

店名の通り、静岡市街で昭和50年代から静岡県の地酒をコツコツと売り続け、地酒ファン憩いの店としておなじみ。入口には静岡の地酒のラベルがズラリと貼られ、一見、酒通の溜まり場っぽい感じもするが、店内はコの字型のカウンター席で、中央でマスター成岡真さん・千恵子さん夫婦が明るく迎えてくれる。通ばかりでなく、県外から初めてやってくる人、女性同士、大学生グループなど客層は実にバラエティ。これもマスター夫婦の人柄と、美味しい地酒の“酒縁”がなせるワザだ。日本酒は静岡県の地酒オンリー。しかも県内銘柄のほとんどが揃い、運がよければ市販では買えない秘蔵酒なども味わえる。これから静岡の地酒を勉強してみたい、いろいろ味見したいという人にはもってこいの入門編的居酒屋である。

静岡の地酒の普及功労者
マスター
成岡真さん・千恵子さん夫妻

当店では酒が主役で酒肴は脇役。とにかく品質の高い静岡県の地酒をじっくり味わってみてください。酒肴は県外のお客さんに喜ばれる黒はんぺんやしらす干をはじめ、全国の珍味を取り揃えています。地酒との食べ合わせも楽しんでください。


	お通しはその日のお勧めの酒肴。自家製お惣菜の日もあれば、全国の珍味の盛り合わせが出される日もある。酒呑みはこれだけで満足？		静岡県自慢の銘柄がズラリ。本醸造、純米酒クラス中心でグラス売り・お手ごろ価格がうれしい。


	白隠正宗（高嶋酒造）、正雪（神沢川酒造場）、萩錦（萩錦酒造）臥龍梅（静ごころ三和酒造）、満寿一（満寿一酒造）、初亀（初亀醸造）、磯自慢（磯自慢酒造）、葵天下（山中酒造合資会社）、杉錦（杉井酒造）、志太泉（志太泉酒造）、喜久醉（青島酒造）、おんな泣かせ（若竹大村屋酒造場）、小夜衣（森本酒造）、開運（土井酒造場）、國香（國香酒造）

※掲載内容は取材時点のものでその後変更されている場合もあります。【最終更新】2011年1月


地酒ライター Profile	鈴木真弓・コピーライター、しずおか地酒研究会主宰。静岡県の技と味にこだわって取材活動十数年、ご縁の多かった地酒の造り手・売り手・マジメな？呑み手の応援に努めています。「しずおか蔵元ウォッチ」「酒造りの蔵から」、静岡新聞社刊「地酒をもう一杯」もぜひ見てくださいね。

▲ページトップへ