王道のショートケーキをはじめ、ムース、タルト、
ミルフィーユ、プリン、パフェ、ジェラート、苺大福などなど、
店頭には真っ赤で甘～いイチゴスイーツが色鮮やに並んでいます。
クリームとイチゴのハーモニーを思い描くだけでも幸せな気持ちに。
パティシエ自慢のアイデアに満ちた逸品を楽しみましょう！
中 部
オリジナルの土作りや徹底した温度管理などこだわりのイチゴ作りを展開するなかじま園。生イチゴ（夏季のみフローズンイチゴ）、イチゴのプレザーブ（シロップ煮）、ソフトクリーム、ヨーグルトなどおいしいパーツが幾重にも重なる人気スイーツ。
和菓子好きが講じて大道芸人から和菓子職人に転身した異色の経歴を持つ店主が生み出す、ワザありの和菓子。甘いお餅にふんわりなミルク餡。そして中からイチゴのあまずっぱい紅ほっぺが！
老舗和菓子店こだわりのどら焼き。卵をたっぷり使ったふんわり柔らかな皮に、たっぷりの生クリームと摘みたてイチゴをサンドした自慢の一品。5月末までの期間限定販売。
女性パティシエが創り出すスイーツは、デコレーションも見事でまるでオブジェのような美しさ。イチゴのジュエリーボックスは、程良い酸味のイチゴと甘さをおさえた生クリーム、きめ細かなスポンジのバランスが抜群。
イチゴ農園直営の店。ここにはイチゴのジェラートが10種類以上もある。中でもシャリシャリイチゴは、ミルクの甘さと凍らせた100％のイチゴ氷との酸っぱさが口に広がる。収穫時期の最高のイチゴをシャーベット状にし、旨味を凝縮させて保存している。
西 部
［浜松市中区鴨江］
その日一番美味しい果物を使ったフルーティーなスイーツを用意。イチゴ、マンゴー、ブルーベリーなど季節の果物たっぷりのフルーツ生タルトやフルーツと相性のいいパンを使ったホテルメイド風のフルーツサンドイッチは魅力的。
「ミルゥ」のお菓子は、おばあちゃんが作ってくれるような素朴でやさしいお菓子が原点。友だちの家に遊びに来たような感覚でくつろいでほしいとあえて看板を出さず、ひっそりとオープン。おすすめは、季節の果物を取り入れたフルーツタルト。
輸入雑貨がたくさん並ぶおしゃれな店内には、かわいい手作りケーキが常時20種類。季節のフルーツを使ったタルトやハートの形をしたいちごショートなど、おいしくてかわいいケーキが盛りだくさん。
自家製のイチゴジャム、生クリーム、新鮮なイチゴを口どけの良いスフレ生地で巻き込んだ逸品。スペシャルの名にふさわしく、イチゴの旨みが凝縮しており、イチゴ好きにはたまらない。
東 部・伊 豆
沼津市宮前町の人気ケーキ店「シェ ワタナベ」直営のカフェ。季節の果物をふんだんに使った「フルーツパルフェ」は、甘酸っぱい自家製フルーツソースの風味、サクサクとしたパイ生地の食感も楽しい一品。
フルーツアーティストの杉山清さんが作る生フルーツゼリーは、県内外から買いに訪れるほどの人気。植物性のゼラチンを使ったぷるぷるのゼリーに宝石のようにキラキラと輝くフルーツは、新鮮で果物本来の甘みがしっかりと味わえる。
美味しくて、ボリューム感もあり！桜堤の注目のケーキ屋さん。卵黄をたっぷり使ったふんわりスポンジにイチゴをふんだんにサンド。そのほか、オーナーシェフの入江哲司さん自慢のケーキや焼き菓子が可愛らしい店内に並ぶ。