ピザ パスタ イタリアン ]富士市青島町

ピッツェリア バレ

ネット予約する[ぐるなび] TEL:0545-67-3005 ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。

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  • オープンキッチンの明るい店内

    オープンキッチンの明るい店内
  • 薪窯で焼き上げるピッツァ

    薪窯で焼き上げるピッツァ
  • ショーケースにはデザートやチーズ、生ハムが並ぶ

    ショーケースにはデザートやチーズ、生ハムが並ぶ
  • 「バレママのティラミス」450円(税別)

    「バレママのティラミス」450円(税別)
  • 薪窯でグリルした野菜

    薪窯でグリルした野菜
  • 店内2階席

    店内2階席
  • 店で使用しているオリーブオイルなども販売

    店で使用しているオリーブオイルなども販売
  • テラス席はペットもOK

    テラス席はペットもOK
  • 外観

    外観

取材しました!

焼きたてのナポリピッツァと新鮮な無農薬野菜がオススメ。
イタリアで3年シェフを務め、2010年に来日。ルチッティ バレリオさんは、クレマチスの丘でも腕を振るったこともあるイタリア人シェフ。幼い頃からイタリア各地のレストランに家族で出掛け、さまざまな料理の味を知ったというバレさん。料理は今も毎日が勉強だという。調理の様子を楽しめるカウンター席は、薪窯の熱まで感じられ、ライブ感満点。バレさんとの会話も楽しめる特等席だ。ピッツァは定番8種と季節メニュー1種の全9種。前菜やパスタ、肉や野菜のグリル料理などイタリアンの定番人気メニューから、月替わりのパスタなどのオリジナルメニューまでそろう。ワインはバレさんがテイスティングして認めたイタリア産に限定。「みんなに喜んでもらいたい」と話すバレさんの想いが込められた絶品イタリアンをぜひ味わって。

シェフのルチッティ バレリオさん

シェフのルチッティ バレリオさん

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