そば ]静岡県静岡市駿河区中田

そば処 輔(たすく)

TEL:054-283-3327

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  • 蕎麦の味をシンプルに味わう「せいろ」

    蕎麦の味をシンプルに味わう「せいろ」
  • 天ぷらと蕎麦を一緒に味わう「天せいろ」

    天ぷらと蕎麦を一緒に味わう「天せいろ」
  • 「アボカドの天ぷら」、お酒は地酒の「臥龍梅」「誉富士」

    「アボカドの天ぷら」、お酒は地酒の「臥龍梅」「誉富士」
  • ぜひ試してほしい「トマトの浅漬」。お酒は名酒「天虹」「道潅」

    ぜひ試してほしい「トマトの浅漬」。お酒は名酒「天虹」「道潅」
  • 夏の逸品素材「鱧の天ぷら(一尾)」。冬はカキが登場

    夏の逸品素材「鱧の天ぷら(一尾)」。冬はカキが登場
  • 大海老二本入りの「天ぷらそば」

    大海老二本入りの「天ぷらそば」
  • 「えび天ぶっかけ」。鱚or烏賊or野菜に変更可能

    「えび天ぶっかけ」。鱚or烏賊or野菜に変更可能
  • 「鶏天丼」蕎麦とのセット。マヨネーズをトッピング

    「鶏天丼」蕎麦とのセット。マヨネーズをトッピング
  • 掘りごたつ形式でくつろげるカウンター

    掘りごたつ形式でくつろげるカウンター
  • 静かな座敷でゆっくり食事を楽しむのもおすすめ

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  • 暖簾のかかる門に、和の風情が漂う

    暖簾のかかる門に、和の風情が漂う
  • 喉ごしなめらかな優しい味わい、これぞ輔の蕎麦

    喉ごしなめらかな優しい味わい、これぞ輔の蕎麦

取材しました!

若い店主の感性が光る個性的なアテと旨い酒。〆の蕎麦で大満足!
植栽に彩られた引き戸を開けると沓脱があり、日本家屋の魅力が隅々まで光る落ち着きのある空間に迎えられる。ていねいに打った蕎麦や深みのあるつゆはもちろん、店主が創意工夫をこらした個性的な酒の肴が魅力だ。たとえば栄養価の高い「アボカドの天ぷら」や、新感覚の「トマトの天ぷら」。さっと茹でた野菜を塩の効いた出し汁につけた「トマトの浅漬」は見た目も美しい。おいしい酒と蕎麦と、旨いアテ。この隠れ家は人に教えたくない、という人も多いかもしれない。

手前)アボカド、奥)鱧(ハモ)の天ぷら、お酒は地酒の「臥龍梅」「誉富士」

手前)アボカド、奥)鱧(ハモ)の天ぷら、お酒は地酒の「臥龍梅」「誉富士」

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