取材しました!
- 山あいの店の手打ちそばは、ほっとする「お母さんの味」。
- 新稲子川温泉“ユートリオ”の前にある。店主の佐野さんが“お母さんの味”として長年、家族に作ってきた手打ちそばの腕は抜群。稲子川が脇を流れる山あいの店はほっとする雰囲気。長野県から取り寄せるそば粉を使い、口あたりよく打った手打ち麺が人気。つゆも程よい塩加減でやさしい味。6種類のネタの「天ざるそば」のほか、彩りがよい「天おろしそば」、あたたかい鴨汁に冷たい麺をつけて食べる「鴨汁そば」も好評。
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