パン ]焼津市本町

yuruk bake shop(ユウリュック ベイクショップ)

TEL:050-6867-2780 ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。

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サバサンド
世界中を旅して食べ歩いた店主夫妻が営むベーグル専門店。二人がトルコで魅了されたサバサンドをアレンジした一品が人気を集めている。焼津・小川港で水揚げされた新鮮なサバをじっくりと焼き、塩とレモン、オリーブオイルでシンプルに味付け。長時間発酵させ2日間かけて作るもちもち食感のべーグルと、脂が乗ったサバの相性の良さに驚くはず。店頭には他のサンドやプレーン系など15種類ほどが並ぶ。

(2019年10月号掲載)

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