投稿暮らし&カルチャー セミナー・講演 ]静岡市葵区

第3回「意外と知らない珈琲の生産現場とおいしさの秘密」トークとワークショップ

2019年7月25日(木)

※イベントは終了しました

意外と知らない珈琲の生産現場とおいしさの秘密

意外と知らない珈琲の生産現場とおいしさの秘密
ファーマーズ パッション 池島氏によるネパールでの無農薬農業とハンドドリップコーヒーのワークショップ初級編。今回はビアガラージのパティシエみすの特製スイーツもあります!
JR静岡駅中のアオイ ブリューイング カフェでのネパール文化と珈琲トーク&ワークショップ。当店が取り寄せているコーヒー豆の(株)SHANTI SHANTI COFFEE FARM代表 池島英総氏をお招きします。日本人がネパールで農園を経営、コーヒーを栽培〜精製〜焙煎までしているこだわりや苦労したことなど、なかなか体験できないお話を聞かせてくれます。後半はコーヒーを参加者の皆さんでハンドドリップ、焙煎、精製違いの豆の違いを体験してもらいます。
講師プロフィール:
池島 英総(いけしま ひでふさ)
2008年からネパールでコーヒーの栽培を始める。
㈱SHANTI・SHANTI・COFFEE FARMの代表取締役。ネパールでボダ氏と珈琲農園を経営。モルカフェオーナーで「こんなところに日本人」「NHK World Side by Side」などのTVにも出演。
ウビット アリアル(Ubit Aliyal)
次世代のコーヒー農家 珈琲農園新入社員(珈琲は若者がやりたい職業なのか?)
ネパールにおけるコーヒー栽培の第一人者の息子で、幼いころからコーヒーの生産現場の近くで育つ。ネパールのコーヒー栽培普及のために、自分たちの村の未来のためにコーヒーの栽培に情熱をかけて取り組む。
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  • 開催日
    2019年7月25日(木)
  • 開催時間
    午後の部/13:00~15:00、夜の部/18:30~20:30
  • 会場
    AOI BREWING CAFE(アオイ ブリューイング カフェ)
  • 住所
    〒420-0851 静岡市葵区黒金町47 JR静岡駅 ASTY東館
  • 料金
    2000円(コーヒーとビアガラージのパティシエみすの特製スイーツ含む)
  • 問い合わせ先
    AOI BREWING CAFE(アオイ ブリューイング カフェ)
  • 電話
    054-270-7769
  • ホームページ
    https://aoibrewingcafe.com

この情報は、2019年7月17日現在のものです。開催時間、料金など掲載内容は変更されている場合があります。おでかけ前に主催者・施設にご確認ください。

★ご覧の皆さまへお願い!
記事内容が異なる場合はこちらまでご連絡ください。主催元に再度確認いたします。

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