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グルテンフリー☆本格南インドカレー


グルテンフリーのカレー屋さんへ・・・その名も
「Spicy Curry WANYA」

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ご主人の岡本宏さんです。


そもそもグルテンフリーって???ということになりますよね。

良く聞くけど、今更聞けない!?

グルテンフリーは英語で、「Gluten Free」つまり「グルテンなし」
その「グルテン」ですが、小麦などに含まれるたんぱく質=小麦タンパク のことだそうです。
小麦粉を使わない感じですね。


なんとなく分かったところで・・・

産後アーユルヴェーダにハマッた私はピンと来ました!!!

日本のカレーは小麦粉を使っていますが、
インドのカレーは一切小麦粉を使っていません!!!


そう、もともとグルテンフリーなんです!!!




お店に入ると香辛料の香りが気持ちを穏やかにしてくれます。

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もともと、建築家で、IT関係の職業だったご主人が、
カレーだけに華麗なる転職を果たし、カレー屋に♡




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チキンカレーに♡

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シーフードカレーに♡



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野菜カレー♡




どれもこれも美味しい!!!

独学でカレーを作り、
南インドへ「自分の作るカレーの味は正しいのか!」味の確認をしに行き、

人気のカレー店等を回ったそうです。


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デザートも手作り。

これがまた美味しい♡



そしてお店の名前が「Spicy Curry WANYA」ということですが・・・
これ、椀屋という意味なんだそうです。


元陶芸が好きで、自分が好きな器をより多くの人に知ってもらいたく
その中に入れるアイテムとしてカレーだったとうわけです。


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「Spicy Curry WANYA」

静岡市葵区山崎2丁目35−17メゾンヤマザキ103



詳しくは10月31日のSoleいいね!でm(__)m

コメント (1)

グルテンフリーの南インドカレー店がオープンしたんですね!(家の近くでビックリ(*_*)でした。歩いても行ける所ですけど、知りませんでしたm(._.)m)
チキンカレー、シーフードカレー、野菜カレーそしてデザートも美味しそうです♪♪
soleいいねでしっかり見たので、今度行ってみようと思います(^。^)

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