天日地鶏（てんぴぢどり）  [浜松市東区有玉西町]

●香川から讃岐コーチンを直送。電気水や天然塩、自家製みそで旨さにこだわり。 茨城県古河市に本部がある「地鶏ラーメン研究会」の協力店で、スープに香川の讃岐コーチンを使用、また自家製麺にもコーチンの玉子を使い、煮玉子も人気です。3種類の天然塩をブレンドした塩ラーメン、クルミやピーナツなど42種類の素材で作る赤みそラーメンがおすすめ。生乳100％で作ったバターを入れるとスープにコクが増し、塩バター、赤みそバターは女性に大好評です。ランチのラーメンセットは丼がついて890円。 素材にこだわった旨味スープ、無添加麺、讃岐地鶏の煮玉子にラーメン好きも納得。 “地鶏ラーメン研究会の協力店”と銘打つ「天日地鶏」は、香川の讃岐コーチンを使ってスープを作っている。弱アルカリ性の電気水や自家製の無添加麺などおいしさと健康にこだわり、自慢の「塩バターラーメン」は、沖縄の天然塩など3種の塩をブレンドし、生乳100％の倉島バターでコクを出している。写真の「大ロースチャーシュウメン」はナント180gの豚肩ロースを使用。自家製のやわらかチャーシュウをぜひ一度味わってみたい。 評判のスープには、讃岐の特産地鶏「讃岐コーチン」のガラを天日干しにしてから取っただしを使用。そうすることで上品な香りに、コクとうま味がプラスされるそうだ。歯応えとのど越しがよい、自家製麺との相性も◎。「グルメ総カタログ250店」(2007年8月）掲載。 住所 〒431-3123 浜松市東区有玉西町1069-2  [地図 Mapion Google ] 電話 053-434-7072 ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えください。 ＦＡＸ 053-434-7072 営業時間 11:30〜14:30　17:30〜22:30　日曜日11:30〜14:30　17:30〜21:00 定休日 月曜日　※臨時休業の場合あり 駐車場 16台(無料・共同）満車の場合は裏のパーキング利用 交通機関 JR浜松駅より遠鉄バス内野台線「城山」バス停下車すぐ 車 東名浜松I.Cより車で約10分 オーダーストップ 22:00　日曜日20：30 テイクアウト 一部できないものもあり　※時間がかかる場合あり 座席数 テーブル席12名　カウンター席6名 子連れ 可 アルコール 日本酒　ビール コミック・雑誌等 新聞2〜3紙　雑誌数冊 おすすめ 塩ラーメン 680円 塩バターラーメン 780円 大ロースチャーシュウメン 1150円 赤みそラーメン 780円 赤みそバターラーメン 880円 ランチ [土曜・日曜・祝日OK] ラーメン、ネギ辛チャーシュウ丼 890円 ラーメン、讃岐赤鶏のタタキ丼 890円 ラーメン、讃岐コーチンのそぼろ丼 890円 この情報は、2009年12月08日現在のものです。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。 また価格が表記されている場合、2004年4月1日以降の情報は消費税を含む総額表示、それ以前のものは総額表示と税別表示が混在します。あらかじめご了承ください。

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