中華料理　ちゃん源  [静岡市清水区蒲原]

●昭和39年創業、蒲原で変わらぬ味を提供しております。ぎょうざ、タンメンなど懐かしくて新しい中華屋の味をどうぞ。 創業は東京オリンピックの年、昭和39年です。旧東海道沿いから、ほんの少し入った路地で、40年以上伝統の味を守ってまいりました。キャベツ、にら、ネギ、豚挽き肉でつくるシンプルな餃子450円や、タンメン・特製うどん、チャーメン（炒めうどん）など、昔ながらのメニューをご用意しています。2000年に改装し、明るく立ち寄りやすい店内になりました。ぜひご家族でもお1人でも、気軽にお立ち寄りください。 中華職人の作る蒲原伝統の餃子。 創業40年の町の老舗店で、蒲原で美味しい餃子と聞けば必ず名前があがる。「特にこだわってないよ」と言う2代目のご主人戸田孝さんだが、シンプルながらパンチの効いた餃子はここだけの味で、通い続けるファンが多い。ニラはやわらかくてみずみずしい旬のものを使用。薄い皮に餡が軽めにつまっており、表面はパリッ、中はふんわりの口当たりで、何個でも食べられそうだ。ニラと豚の三枚肉をふんだんにつかったショーロー（焼肉）なども自慢の逸品。 ●一子相伝の餃子と極太タンメンは、昭和の味の真髄● 「ちゃん源」とは「蒲原」の中国読み。1960年代、昭和の高度成長期に創業の由比・蒲原地区の老舗だ。先代から味を受け継ぎ進化させてきた、ご主人の戸田孝さん。一子相伝ともいうべき餃子づくりは、まさに職人の域。昔ながらの太めの麺を使った「特製タンメン」など人気メニューを求めて、地元客はもちろん遠方から通うファンも多い。「グルメ総カタログ厳選250店」(2005年）掲載。 住所 〒421-3203 静岡市清水区蒲原3-7-18  [地図 Mapion Google ] 電話 054-385-2511 ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。 ＦＡＸ 054-385-3429 営業時間 11:00〜14:00　17:00〜20:00 定休日 月曜日 駐車場 7台（無料） 交通機関 JR新蒲原駅より徒歩約10分 パーティー・宴会 25人まで可。　※ご予算に応じます 予約の方法 電話受付 テイクアウト 一部できないものもあり 座席数 テーブル席10名　カウンター席9名　座敷席25名 デリバリー 町内、近隣のみ 子連れ 可 アルコール 日本酒　ビール　焼酎 個室 2室（要予約） コミック・雑誌等 コミック30冊 おすすめ 餃子 450円 焼肉（ショーロー） 750円 柔らかい焼きそば 650円 特製うどん 700円 水餃子 550円 この情報は、2010年04月05日現在のものです。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。 また価格が表記されている場合、2004年4月1日以降の情報は消費税を含む総額表示、それ以前のものは総額表示と税別表示が混在します。あらかじめご了承ください。

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